来自医生档案
如果你每吃一磅巧克力就能让你减掉一磅赘肉，那不是很好吗？好吧，也许巧克力不会起到这个作用，但是新的研究表明，有一些食物可以帮助你变瘦，而且实际上可以帮助你减磅。
一磅胡萝卜会让你填饱肚子，只有少量的卡路里--或者你可以吃一磅奶酪汉堡，你的体重会比你在体重计上跳动的速度更快，《10种扰乱女性饮食和防衰老的习惯》的作者Elizabeth Somer, MA, RD说。人们不会因为胡萝卜和蓝莓而发胖；要吃够这些东西几乎是不可能的，萨默尔说。我们靠食物的数量来填饱肚子。
但是不要害怕，你并不是注定要稳定地吃胡萝卜条和鸟类食物。事实上，种类繁多的正确瘦身食物可以帮助你减肥。需要寻找的关键东西。含水量高的食物，高纤维食物，以及钙质。所有这些将帮助你有更长时间的饱腹感，从而在长期内吃更少的热量。对不起，除非戈蒂瓦开始在他们的松露饼里加水而不是巧克力奶油，否则他们不会上榜。但是很多其他美味的食物却在名单上。
要牢记的一个好规则是避免加工食品，因为这些食品的脂肪和盐分往往较高。萨默说，如果你吃真正的食物，尽量少加工，例如吃原味坚果而不是用脂肪加工的坚果，或者吃100%全麦面包而不是白面包，仅此一点就能帮助你控制体重。
下面是其他帮助你减肥的食物提示。
吃你的水C喝你的饭
在减肥过程中保持充足的水分是很重要的。人们常常误以为激动是饥饿。所以下次你感到饥饿时，先喝杯水，以确定你真的饿了。
但这并不是水可以帮助你减肥的唯一方法。萨默说，如果水被纳入食物中，它往往会让我们饱腹。大多数水果和蔬菜80%至90%是水。
另一个提示。
每餐前尝试喝一碗汤。确保其以肉汤为基础，而不是以奶油为基础，Somer说。她还建议，在餐前饮用V8等浓稠的饮料，这样你就不太可能暴饮暴食。你可能会消耗更少的卡路里。糙米或燕麦片，将水融入其中，也可以。
加载纤维C 在你填饱肚子之前填饱肚子
Somer说，吃全谷物的人更容易控制体重。纤维素在让你填饱肚子之前就已经让你填饱了。全谷物的额外好处是，其热量通常比精制（如白面）谷物和碳水化合物低。
大多数美国人获得的纤维素还不到大多数健康组织推荐给成年人的30至35克的一半。大多数水果和蔬菜的高纤维含量使它们成为使你瘦身的食物的良好来源，此外，它们的热量相对较低。你还能做什么？
寻找标有100%全麦的面包，以确保你得到真正的交易。Ann Kulze，南卡罗来纳州查尔斯顿的医学博士，Anns博士10步饮食法的作者，永久减肥和终身活力的简单计划，也建议将豆类，如大豆、扁豆、鹰嘴豆和黑豆纳入你的饮食。它们富含纤维和蛋白质，因此可以让你更长时间保持饱腹感，库尔兹说。
有牛奶吗？钙质可以对抗脂肪
初步证据表明，如果一个人已经在吃低脂肪、控制分量的饮食，然后他们每天喝三份脱脂牛奶，他们的体重会比吃同样数量的卡路里但没有牛奶的人减得更多，萨默说。理论上讲，钙可能会抑制脂肪的储存，而体重的减轻似乎主要来自于中间部位。
虽然萨默说研究还没有定论，但她指出，无论如何你都需要牛奶来保护你的骨骼，所以它肯定不会有什么影响。该研究严格针对食物，而不是补充剂，所以即使你服用钙补充剂，你也需要喝掉。
2000年12月的《美国营养学会杂志》上的一项研究显示，从乳制品中获得最大量的钙的妇女在两年内体重和身体脂肪减少最多，即使她们没有改变运动习惯。尽管推荐给年轻女性的钙水平是每天1200-1500毫克，但研究表明，普通女性每天的钙摄入量低于800毫克。
以下是美国农业部为成年人推荐的钙质水平。
9至18岁：1,300毫克
19至50岁：1,000毫克
51岁及以上的人。1,200毫克
大豆好C 另一个钙源
不爱喝牛奶？2002年12月在《美国临床营养学杂志》上发表的一篇文章说，大豆含有许多与钙相同的特性。请继续关注进一步的研究。同时，吃你的豆腐吧!
坚果类食品 含有良好的脂肪、纤维和蛋白质
是的，坚果的热量很高，但它们也是蛋白质、纤维和良好（单不饱和）脂肪的重要来源--所有这些都有助于减肥。一小把（10-12颗）核桃或杏仁实际上可以帮助你降低患心脏病、癌症和糖尿病的风险，萨默说。试试在你的沙拉里放一些，和一块水果一起，或者撒在你的麦片上，当然是燕麦片。
