来自医生档案
所以，你正在准备吃得更好，减掉一些体重。这对你有好处。但你如何开始呢？外面有成百上千的减肥方法，你如何选择最好的方法？
为了找到答案，医生求助于詹姆斯-希尔博士，他是丹佛科罗拉多大学人类营养中心的主任。希尔的大部分研究都集中在那些设法实现我们都想要的东西的人的习惯上：稳定和持续的体重减轻。那么，这些人是如何减肥的，他们又是如何保持体重的呢？希尔有一些答案。
我想减肥，但不知道从哪里开始。我应该怎么做？
在你尝试改变你的习惯之前，首先你需要看看你现在的情况。找出你的身体质量指数（BMI）是多少。看看它与健康体重的对比情况。开始记录你每天吃什么以及你的运动量。
现在人们说，何必呢？我已经知道我现在在吃什么了！但你真的不知道。但你真的不知道。吃饭是我们每天都在做的事情，而没有真正注意到。一旦你开始把它写下来，你可能会了解到一些你从未了解过的习惯。你可能每天喝五瓶汽水而不知道。总结你现在的情况，让你感觉到什么需要改变。下一步真的很重要。你必须做出长期承诺。如果你要改变你的饮食和运动习惯，你不会在六个星期、六个月或六年后就完成。你必须决定，你有动力做出改变，这将持续你的余生。
哪些商业性的减肥书籍、方案或计划真正有效？
基本上，几乎所有的饮食计划都能起到减肥的作用。到书店去买任何减肥书。它将给你少吃的提示，你可以减肥。但问题是，几乎没有一个对减肥保持有效。
如果你想减肥，我认为你如何做或使用什么计划并不重要。但是要保持它，你可能必须使用不同的策略。
我是国家体重控制登记处的共同创办人，该登记处追踪了约6000名平均减掉70磅并保持了7年的人。我们所做的是试图了解这些人是如何做到的。什么策略真正有效？我们已经发现了一些共同的因素。登记处的人倾向于做大量的体育活动。他们倾向于吃低脂饮食，并注意总的卡路里。他们进行自我监测：他们称体重并定期写食物日记。而且他们每天都吃早餐。
我真的需要运动来减肥吗？
不，如果你减少热量，你可以在不做任何运动的情况下减掉很多体重。但是你绝对需要运动来保持体重。我告诉人们，如果他们不准备大幅增加他们的体力活动，他们甚至不应该费力地尝试减肥。它不会有任何持久的好处。锻炼是关键。
我应该做多少运动？
我的建议是每天做一个小时左右的运动。我们发现，成功保持减肥的人往往每天运动60至90分钟。
现在，人们会说，每天60到90分钟？那太可怕了! 但是在全国体重控制登记处的人平均保持了70磅的体重下降。我想很多人都会说，每天放弃一个小时来保持70磅的体重并不是什么坏事。
好消息是，你可以把运动分散到整个一天中。你不必一下子全部做完。大多数人仍然在每天的特定时间有一些有计划的锻炼。例如，他们每天下班后立即散步或骑自行车。
你也可以尝试使用计步器，我认为这是一个美妙的工具。它们能给你即时的反馈，使设定目标变得容易。我们发现，国家体重控制登记处的人平均每天走11,000-12,000步，这相当于大约五到六英里。但是当你刚刚开始的时候，要慢慢来。以15分钟为单位，慢慢达到每天一小时。
进行体育锻炼永远不会是一件容易的事。即使是已经做了多年的人也会告诉你，他们仍然不得不强迫自己每天出去。但是如果你想保持体重，运动必须是一个优先事项。
我应该吃多少卡路里？
为了减肥，你可以进行1200或1400卡路里的饮食。吃这个量对减肥会有很好的效果。问题是，虽然你可以在几个月内吃1200卡路里，但你不可能永远这样吃。你不会因为这么少的卡路里而感到满足，也不可能保持下去。
所以我有一个激进的想法。我认为你应该吃尽可能多的卡路里。但你能吃下更多卡路里的唯一方法是你用增加运动来平衡它们。你做的运动越多，你可以吃得越多。
我怎样才能保持减肥或保持体重的动力？
人们在短期内保持动力是没有问题的。一个人会想，天啊，我六周后要去参加婚礼，我必须要减掉一些体重。而当你开始减重时，就会很轻松。你会得到很多积极的反馈，因为每个人都告诉你你看起来有多好。
但是随着时间的推移，你得到的回报会越来越少。你不再得到赞美，因为人们已经习惯了你的新外表。然后你就不得不依靠内部动力，这就更难了。因此，这就是为什么在开始减肥时，真正承诺要永远做出改变是如此重要。这并不容易。但是我们发现，你保持体重的时间越长，你的机会就越大。人们报告说，在他们保持了三年的体重后，他们持续成功的可能性是相当高的。
我的减肥食谱上应该有什么样的食物？
我们发现，虽然各种饮食方式都能帮助人们减肥，但能保持体重的人倾向于吃高纤维、适度低脂的饮食。
但最重要的是，你应该吃你一生都能吃到的食物。你必须是现实的。如果你喜欢吃冰激凌，却要你放弃冰激凌，那么这种饮食方式很可能对你不起作用。
有什么保健品可以帮助我减肥吗？
我的感觉是，他们中的大多数可能是中性的：他们不会有帮助，也不会有伤害。然而，关于这些补充剂的证据非常少，有些甚至可能是有害的。就目前而言，我的建议是远离它们。我认为你只会损失你的钱，而不会得到任何好处。
很明显，如果你看到有人在销售一种承诺可以轻松、快速减肥的补充剂，请走另一条路。相信我，如果这是真的，每个人都会变瘦。
我应该服用处方减肥药吗？
有一些处方减肥药可以帮助一些人。但它们并不适合所有人，也不是什么灵丹妙药。一旦你开始服用这些药物，体重就不会融化。事实上，这些药物本身并没有什么作用，你仍然需要做饮食和锻炼的部分。
如果你有兴趣，你显然不能自己服用这些药物。你的医生可以帮助你决定它们是否对你有意义。
您的研究是否改变了您自己的饮食和运动习惯？
我一直试图将体育锻炼作为优先事项，所以我的研究只是加强了这一点。如果有的话，它确实让我意识到每天吃早餐是多么重要。
