来自医生档案
当涉及到我们最喜欢的食物时，是眼不见心不烦--还是不在身边会让人胃口大开？一些饮食专家建议把最喜欢的高热量食物从家里拿走，以减少诱惑和防止暴饮暴食。另一些人则认为，禁止食用喜爱的食物只会让你更想吃它们，所以一旦你得到它们，你就更有可能大吃大喝。
正如生活中的许多事情一样，真相可能就在中间的某个地方。我个人提倡在你饿的时候吃东西，在一个有意识的和放松的状态下。我不鼓励任何与痴迷和匮乏有关的东西。然而，我们都带着自己的心理和生理问题来到餐桌前，这可能使事情变得有点复杂。
巧克力盒综合症
这里有一个例子，说明 "缺失使人心动 "的方式来对待喜爱的食物。大约10年前，我遇到一位女士，她告诉我，每次她买一盒Sees巧克力，最后都会在一天内吃完。她问我，她能做些什么来阻止这种情况。我问她Sees巧克力对她来说是否真的很特别，她回答说："是的，它是我最喜欢的东西之一"。我问她这是不是她只在极少数情况下才让自己吃的东西，她说是。
我建议她尝试买一盒Sees巧克力，放在冰箱或冰柜里。然后，每当她真正想吃巧克力时，她就可以静静地坐下来，真正地品尝一块。两周后，她高兴地告诉我，她的冰箱里仍有一盒半满的巧克力。她已经享受了一把，并期待着在接下来的几周里再吃几块。只要知道在她真正想吃的时候可以吃一块，就能给她带来安慰，有助于防止她暴饮暴食。
这种技巧可能不适合每个人，但它似乎是其他人的门票，包括我自己。我不是一个强迫性的吃货，我把这归功于我的 "不剥夺 "哲学。如果有我真正想要的东西，而且这种渴望不容易消失，我就让自己吃。然而，在可能的情况下，我确实在这些渴望中做出清淡和健康的选择（通常是因为我的肠易激综合征）。例如，也许一年一次，我强烈渴望吃甜甜圈。于是我就去当地一家卖美味的全麦甜甜圈的甜甜圈店，一口一口地吃，我很享受。
冰淇淋店的技巧
冰淇淋。如果你有，他们就会来 -- 吃到没了为止 这是对你家的描述吗？
一些专家建议，如果有某种你无法停止食用的食物--即使你一开始就小心翼翼地分出合理的份量，也不要把它放在家里。时不时地，当你真的想吃冰激凌时，在冰激凌店点一勺。这样，你就不会被诱惑去吃更多。
顺便说一下，我的冰箱里总是有半加仑味道很好的淡味冰淇淋。无论谁选择那天享受冰淇淋，都会在我们非常小的冰淇淋盘子里给自己盛一些。这似乎对我的家庭很有效。
防止暴饮暴食的3种策略
那么专家们是怎么说的呢？在我看来，大多数人认同三个阵营中的一个。
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眼不见心不烦 "一派。
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消失的人让人心动 "的信徒。
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处于中间位置的人。
以下是一些相信 "眼不见心不烦 "的人的评论。
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"决定你吃多少的最有力因素之一是有多少食物放在你面前，"康奈尔大学的营养学和心理学教授大卫-莱维茨基博士告诉医生。他指出，已发表的数据显示，如果你蒙着眼睛吃东西，你的消耗量明显低于你能看到食物的时候。
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耶鲁大学鲁德食品政策和肥胖中心主任凯利-布朗内尔博士说，包括耶鲁大学在内的大多数项目--建议人们尽可能地限制接触喜爱的食物，以减少诱惑力。
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塔夫茨大学能量代谢实验室主任苏珊-罗伯茨博士说，塔夫茨大学的研究表明，"看不见 "对一些人是有帮助的。"她告诉医生说："身边的东西只是让诱惑更坚定地留在你的脑海中。
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虽然 "眼不见心不烦 "是最好的政策，但把一种食物放在屋外和禁止食用是有区别的，耶鲁大学鲁德食品政策和肥胖症中心的研究主任马琳-施瓦茨博士指出。"她告诉医生："关键是你并不是说冰淇淋是邪恶的，而是说它在某些情况下是最好的享受，而这些情况使它很容易控制分量和频率。换句话说，每隔一周左右去那家冰淇淋店是可以的。
下面是一些 "缺失使人心动 "的信徒们的看法。
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加州圣巴巴拉Sansum诊所的营养师和糖尿病教育家Chantal Gariepy, RD, CDE说，她在13年与严重超重的人打交道的经验使她相信，禁止吃喜欢的食物会增加对它们的渴望。相对于简单的美味或愉悦的食物，避免吃最喜欢的食物C在某种程度上是在逃避责任。"这是一种幼年（与成熟）的饮食方法"。她说，成熟的饮食方法需要发展饮食技能，如注意饮食、饥饿和饱腹感的识别、分量的评估以及使自己平静下来的能力。
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正念饮食中心（TCME）承认，最喜欢的食物可能是正念饮食中最具挑战性的食物，因为这些食物无论是否在我们面前都会 "召唤 "我们。根据TCME，学会有意识地进食，充分品尝每一口食物，而不至于吃得太饱，这将提供一种更深的控制感。"TCME在一份声明中说："一个有心的食客也会以一种中立的方式意识到对'最喜欢的'食物的频率和渴望，以及反思该特定食物的健康后果，这样做会平衡他们对这些食物的选择和营养需求。然而，该中心确实肯定，长期提供高热量的食物导致了体重增加 -- 并说这也是我们需要考虑的问题。
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Ellyn Satter, MS, RD, LCSW说，对于成年人来说，如何对待喜爱的食物，答案更加复杂，因为我们的内心既有想要吃这些食物的 "孩子"，又有限制性的 "家长"。"为了让这两者结合起来，我们必须允许自己定期获得我们喜欢的食物，并且想吃多少就吃多少，"萨特解释说，他是国家讲师和《健康家庭饮食的秘密》的作者。但是为了获得足够的这些喜爱的食物而不感到失控和自惭形秽，我们也必须有纪律，赛特补充说。"我们需要将这些食物纳入定期的、有组织的膳食和零食中，而且我们在吃这些食物时必须注意。"
而这里有一些专家的评论，他们属于另外两个阵营的中间位置。
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几位专家说，没有一种方法对所有人都是最有效的。"确实，容易获得的理想事物的存在使它难以抗拒，"宾夕法尼亚大学心理学教授保罗-罗津博士告诉医生。"但如果你有一些，这可能是满足或产生更多的摄取。" 罗兹强调了意识到自己的优势和劣势的重要性。
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马萨诸塞州总医院饮食障碍临床和研究项目的克里斯蒂娜-贝克博士认为，饮食的决定受到不同因素的影响，包括遗传和环境。贝克斯的经验是，对一些人来说，将适量的某些食物（通常是甜食）纳入他们的饮食中是非常困难的，因为一旦他们吃了一点，他们就无法停止。"贝克告诉医生："对于这些人来说，也许避免是一个合理的长期策略。另一方面，贝克有许多病人在童年时经历过限制性饮食，但最终能够以一种不会导致暴饮暴食的方式将喜爱的食物纳入他们的饮食。
底线
你不仅可以在 "眼不见为净 "和 "人走茶凉 "的两边找到研究人员，而且还有一些研究支持这两种观点。关于饮食行为的大多数问题都没有简单的答案，这也不例外。
但是，也许使用 "眼不见心不烦 "方法的人在做一些最困难、最重要的工作时止步不前。培养饮食能力的技能，如分量控制和饥饿感识别，可能需要一些时间。而且，当你对某些食物感到失控时，了解发生了什么并不容易。但是，能够以积极、平和的方式享受你最喜欢的食物，作为完整的健康生活方式的一部分，我想说这是非常值得的工作。
