关于维生素C你应该知道些什么

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获取一些。水果

你可能知道橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙。但浆果也是如此，草莓、树莓、蓝莓、小红莓。木瓜、猕猴桃、菠萝、哈密瓜、李子和西瓜是良好的来源。甚至香蕉、苹果和梨子也有一些。

吃新鲜的和生的。维生素C被加热后会随着时间的推移而分解。

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来点吧。蔬菜

想想绿色。甜椒是你的大赢家。也要多吃绿叶蔬菜 -- 羽衣甘蓝、瑞士菜、高丽菜、卷心菜和大白菜。咬碎西兰花、花椰菜和球芽甘蓝。不要忘记西红柿、红薯和冬瓜。

如果你真的要煮你的蔬菜，坚持用蒸或微波炉。这些方法往往能保持更多维生素的益处。

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动态二重奏

? "维生素C可以帮助其他营养物质更好地发挥作用。在你的菠菜沙拉里放上红辣椒。在烤豆子里放些西兰花。将草莓与燕麦片搭配。

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预防感冒？没有

你的免疫系统确实需要维生素C来正常工作。但额外的维生素C并不能帮助你避免感冒。它可能会使它更快地消失或感觉不那么糟糕。那是如果你在生病之前就服用了的话。

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手机服务

维生素C可以帮助你摆脱那些在你身体内造成损害的化学物质。它有助于抵消污染、香烟烟雾、阳光和辐射的影响，甚至有助于将食物变成能量。这可以帮助保持事物更好地工作更长的时间，保护你免受疾病，包括阿尔茨海默氏症和癌症。

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皮肤游戏

你的身体需要维生素C来帮助它制造骨骼、软骨、皮肤和肌肉（包括你的心脏）、韧带、肌腱和血管。当你被割伤时，维生素C对新的皮肤和疤痕组织很重要，并能防止你产生皱纹。

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让你的大脑进入状态

你需要维生素C来帮助你的大脑将信号传递到全身。这些信号会影响你的情绪、记忆、动力以及你对疼痛的感觉。

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提升您的视野

胡萝卜中的维生素A并不是唯一对你的眼睛有益的东西。维生素C可能会减缓与年龄有关的黄斑变性（AMD），但它不会预防这种疾病。维生素C还可能减少你患白内障的风险。

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维生素C与大C的关系

非常高的剂量，特别是通过静脉注射，可以减缓癌细胞的生长和扩散。在某些情况下，它可以帮助化疗和放疗更好地发挥作用。它也可能帮助你感觉更好，副作用更少。但是要小心。它也可能使治疗效果降低。请向你的医生咨询，看它对你是否有意义。

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硝烟弥漫

当你吸烟时，你体内的维生素C水平会降低。尽量每天多吃一点，以弥补不足。

身边有吸烟者的人也会受到影响，也可以使用更多的维生素C。

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多少钱？

大多数人如果每天吃各种蔬菜和水果，就能从饮食中获得足够的维生素C。

如果您想服用补充剂，请寻找价格低廉的抗坏血酸形式。请向你的医生咨询，了解多少才是适合你的。

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资料来源｜2021年2月16日医学评论 作者：Michael W. Smith, MD 于2021年2月16日审查

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