母牛在小牛出生后的头几天会产生牛初乳。就像我们喝牛乳一样，我们也在保健品中使用牛初乳。牛初乳是如何使用的，它对你是否健康？
关于牛初乳
与人类产生的牛初乳相似，牛初乳含有特殊的营养成分，帮助新生小牛茁壮成长。
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抗体
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生长因子
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细胞因子?
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蛋白质?
牛初乳可以保护新生小牛在适应母亲子宫外的生活时免受感染。在人类使用方面，牛初乳对维持健康和预防疾病有好处。
蛋白质和肽。牛初乳中的蛋白质含量为15%，比成熟牛乳中的3%要高得多。在牛初乳中发现的蛋白质有两种类型。
第一种是酪蛋白，它占乳制品中发现的蛋白质的大约75%。酪蛋白含有肽，有助于促进健康消化和丰富的胰腺酶。这些肽有其他有益的特性，即。
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帮助调节你的免疫系统
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具有天然的抗菌功能?
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具有天然的抗炎特性？
第二种类型的蛋白质是乳清。牛初乳中的乳清含有丰富的氨基酸。除了具有抗菌特性外，它还能促进愈合。乳球蛋白氨基酸在人奶中没有发现。
碳水化合物。牛初乳中的碳水化合物包括。
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乳糖
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寡糖
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糖脂类
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糖蛋白?
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核苷酸糖类
寡糖在你的消化道中起着益生菌的作用，对你的肠道微生物组的消化有积极作用。你的微生物组容纳了数万亿的细菌、真菌和病毒，与你共生。牛初乳能保护你系统中的这种自然平衡。
脂肪和脂类。牛初乳中的脂肪主要是饱和脂肪。然而，大部分的脂肪在加工过程中被去除，供人食用。将脂肪从牛初乳中取出，使其更加稳定。估计牛初乳中25%的好脂肪提供油酸，这对心血管健康有益。
维生素和矿物质。维生素A、B、D和E在牛初乳中的浓度比在成熟牛乳中高得多。矿物质包括。
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钙质
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铜
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铁
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锌
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镁
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锰?
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磷
牛初乳在人类中的用途。牛初乳常被用于抗病毒药物，特别是当病毒影响到胃肠道时。牛初乳对治疗感染引起的腹泻特别好。
牛初乳的优点
潜在的癌症治疗。科学家们正在研究牛初乳在治疗癌症方面的潜在用途。虽然有局限性，但到目前为止，研究是有希望的。牛初乳已被证明对某些形式的癌症有抗癌作用。
改善胃肠道功能。由于牛初乳旨在为新生小牛的肠道提供保护，它对人类成年人也有同样的作用。如果你患有导致炎症的自身免疫性疾病，牛初乳可能会缓解你的症状，使你的肠道得到愈合。
牛初乳的缺点
不能被素食者使用。如果你遵循素食主义者的饮食习惯，请仔细阅读标签，看看牛初乳是否是一种成分。由于它是牛的产品，如果你遵循严格的素食主义饮食，你可能要避免它。
乳制品过敏。如果你对牛乳过敏，牛初乳也不例外。乳制品过敏意味着你对牛乳中的蛋白质有敏感性。
乳糖不耐受。有些人可以容忍牛乳中的蛋白质，但对牛初乳中的碳水化合物中的乳糖有敏感性。由于牛初乳中的营养物质浓度更高，你的反应可能比对牛乳更强烈。
雌性激素水平。牛初乳含有雌性激素，这是一种可能对某些癌症的发展产生负面影响的激素。如果你有患乳腺癌、卵巢癌或前列腺癌的风险，在使用牛初乳补充剂之前，请与你的医生讨论。
