橄榄是一种生长在常青树上的水果。橄榄油是地中海饮食中的一种重要食物。这种饮食方式与更好的健康和更低的慢性疾病风险有关。
橄榄叶在历史上在中东也被用作治疗各种健康问题的草药。但支持其使用的科学证据非常少。
人们为什么要使用橄榄？
人们使用橄榄油是为了试图预防或治疗。
心脏病。
橄榄油可以帮助降低LDL "坏 "胆固醇，并保持HDL "好 "胆固醇的水平。它还可以帮助减缓心脏动脉中斑块的发展。
研究表明，橄榄油可以预防心脏疾病。在人们使用橄榄油作为主要脂肪来源的国家，冠心病的死亡率很低。一项研究发现，与那些吃得最少的人相比，吃橄榄油最多的人第一次心脏病发作的风险更低。
中风。
2011年的一项研究发现，经常使用橄榄油的老年人比从来不使用橄榄油的人中风的风险低41%。
血压。
在一项针对高血压患者的研究中，大量使用特级初榨橄榄油的饮食--加上略低的饱和脂肪--减少了对降压药的需求。
癌症。
橄榄油中被称为 "酚类 "的成分可能有助于以多种方式抑制癌症。例如，它们可能。
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减少体内的炎症
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作为一种抗氧化剂（有助于修复细胞损伤的营养物质）。
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导致癌细胞的死亡
实验室测试发现橄榄油中的几种酚类物质有抗癌作用。
有些人还用橄榄叶来尝试治疗感染。研究表明，橄榄叶提取物可以抑制细菌和真菌。它也可能对病毒起作用并作为一种抗氧化剂。尽管如此，与支持食用橄榄油及其对健康的影响的许多研究相比，支持使用橄榄叶提取物的证据仍然非常少。
专家建议每天从脂肪（包括油）中获取20%到35%的热量。大部分应该是单不饱和脂肪的形式，如橄榄油。?
橄榄叶的最佳剂量还没有针对任何情况设定。补充剂的质量和有效成分可能差别很大。这使得我们很难设定一个标准剂量。
你能从食物中自然获得橄榄吗？
橄榄和橄榄油在超市里都可以买到。橄榄叶在世界一些地方被用来泡茶。
服用橄榄有什么风险？
副作用。
目前对橄榄叶的任何不良反应知之甚少。橄榄油或橄榄，作为食物，是安全的。
风险。
如果您对橄榄、橄榄叶或相关植物过敏或过度敏感，请避免食用橄榄叶。如果您正在服用抗病毒药物，请慎重使用。如果您是孕妇或哺乳期，请避免使用橄榄叶，因为在这些情况下，对其安全性知之甚少。
相互作用。
由于橄榄油能够降低血糖和血压水平，对于服用治疗这些疾病的药物的人可能需要谨慎。
告诉你的医生你正在服用的任何补充剂，即使它们是天然的。这样，你的医生可以检查任何潜在的副作用或与任何药物的相互作用。
保健品不受美国食品和药物管理局的监管。它们被当作食品对待，在市场上销售之前不必证明它们是安全或有效的。
