既然你有溃疡性结肠炎（UC），那么就值得你注意你的饮食。食物不会导致这种疾病，但有些食物会引发你的发作。
你怎样才能远离这些诱因，但仍然获得你所需要的营养？这就是饮食计划可以提供巨大帮助的地方。
追踪好的和坏的
没有单一的饮食可以帮助每个UC患者。病情也会随着时间的推移而改变，所以你的计划也需要灵活。关键是要找到适合你的方法。
为了保持有条不紊，请写下食物日记。用你的智能手机或一个小本子记录你的饮食，以及它们给你带来的感觉，包括好的和坏的。这需要一点时间和耐心，但它将帮助你跟踪你的状况并微调你的饮食计划。
当你准备你的膳食时，不要忘记，一个均衡的饮食给你足够的蛋白质，全谷物，以及新鲜的水果和蔬菜。
你可能无法吃到杂货店里或你喜欢的餐馆的菜单上的所有东西。但是，尽量把注意力集中在那些你可以享受而不触发你的症状的食物上。在你的备餐中做一些简单的调整可以使你更容易吃到一些食物，如蒸煮蔬菜或改用低脂乳制品。
有些人每隔一段时间就遵循低残留饮食或低纤维饮食，每天获得大约10-15克的纤维。这可以帮助你减少上厕所的次数。
如果你有UC，注意那些可能成为麻烦制造者的物品，包括。
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酒精
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咖啡因(Caffeine)
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碳酸饮料
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乳制品，如果您有乳糖不耐症的话
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干豆类、豌豆和豆制品
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干果类
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含有硫磺或硫酸盐的食物
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高纤维的食物
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肉类
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坚果和松脆的坚果酱
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爆米花
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含有山梨醇的产品（无糖口香糖和糖果）
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生的水果和蔬菜
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精制糖
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种子
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辣味食品
还有什么其他帮助？
你的医生和营养师是很好的资源，可以帮助你找出最适合你的食物。让他们随时了解你的感觉和你的饮食情况。他们可以回答你的问题，并帮助你获得你需要的营养。
如果你不能吃均衡的饮食，你可能需要服用钙、叶酸和维生素B12等补充剂。问问你的医生它们是否应该是你计划的一部分。
你可能会发现，你在一天中少吃点，而不是吃三顿大餐，效果会更好。当你制定你的饮食计划时，考虑一下你可以随身携带的健康零食的食物。
可对抗UC的食物
一些研究表明，某些营养物质可能有助于对抗UC引起的肠道刺激和肿胀。科学家们研究了亚油酸（存在于核桃、橄榄油、蛋黄和椰子油等食物中）是如何影响该病患者的。虽然每个人都需要这种 "好 "脂肪，但不要过量，因为有一些证据表明，如果你吃得太多，它可能在炎症中发挥作用。
其他研究显示，一种叫做EPA（二十碳五烯酸）的欧米茄-3脂肪酸可以对抗炎症。这是另一种良好的脂肪，可以阻断你体内某些称为白三烯的化学物质。鱼油是EPA的一个良好来源。在一些研究中，患有UC的人在服用高剂量时看到一些好处。然而，许多人不喜欢鱼腥味。也有一些证据表明，将鱼油加入氨基水杨酸盐（称为5-ASA的药物）可能是有帮助的，但这并没有得到证实。DHA是鱼油中的另一种欧米茄-3，可以对抗炎症，被一些UC患者使用。
一些研究还表明，含有肠道健康细菌（称为益生菌）的酸奶可以缓解炎症。科学家们仍在研究它们如何帮助患UC和类似疾病的人。一些人还认为，低FODMAPs的饮食--一种在肉类、水果、乳制品和许多其他食物中发现的高度发酵的碳水化合物--可能有助于缓解UC症状。但是证据还不清楚它是否有帮助。而且如果没有密切监测，任何限制某些食物的饮食都可能导致营养不良和其他问题。
