基于植物的饮食可以帮助你控制你的类风湿性关节炎（RA）症状吗？研究人员已经研究这个问题多年了。答案是。有可能。但有一些重要的事情需要考虑。
一些研究表明，基于植物的饮食 -- 特别是素食 -- 可以帮助控制RA症状。基本理论是，当你吃素时，你不再吃动物产品，你的RA症状就会好转。
然而，事实比植物好，动物坏更复杂。素食者的饮食通常包括更多健康的食物。非素食者往往吃更多的饱和脂肪（如汉堡，奶酪和黄油），这可能会引发炎症。
在你转向素食或其他基于植物的饮食来帮助缓解RA疼痛之前，要知道这一点。你可以是素食者，但仍然可以吃很多对你有RA的人不利的食物。例如，糖和炸薯条，它们都来自植物，可以引发炎症。
以植物为基础，素食主义者，素食者：有什么区别？
植物性饮食与素食者并不相同。三者都是帮助你吃很多健康的，完整的食物，但越来越多的研究表明，素食可以缓解RA疼痛。
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以植物为基础的饮食。这是富含水果和蔬菜，全谷物，豆类和其他植物性食物。有些人也会在吃植物性食物的同时吃肉，家禽，鱼，或乳制品。
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素食主义者的饮食。素食者的饮食是完全以植物为基础的。你不吃来自动物的食物 -- 不吃肉、家禽、乳制品、鱼或蛋。
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素食主义饮食。素食者不吃任何动物--肉、家禽或鱼。但他们可以吃乳制品，如牛奶和奶酪，以及鸡蛋。
为什么以植物为基础可以帮助缓解RA？
关于为什么植物性饮食可以帮助缓解RA症状，有几个有科学依据的理论。
抵抗炎症的食物。一个健康的，以植物为基础的饮食会给你大量的蔬菜，水果，和全谷物。这些食物中的营养物质可能有助于缓解炎症和对抗RA疼痛。一项小型研究发现，4周的低脂素食改善了RA关节疼痛，僵硬和肿胀。
更好的肠道健康。新的研究表明，健康的肠道可能会保持炎症的控制。你的肠道应该自然地有许多不同类型的好细菌，但许多有RA的人并没有。纤维，在植物性食物中发现，可以帮助改变这种情况。纤维的最佳来源包括。
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覆盆子
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青豆
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大麦
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全麦意大利面条
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黑豆
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小扁豆
减肥。健康的、以植物为基础的饮食可以导致减肥，即使你不追踪卡路里或去健身房锻炼。如果你遵循纯素食或素食，你可以得到更好的结果。减肥可以帮助你管理RA的几个原因。
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过多的脂肪会释放化学物质，导致炎症。
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额外的体重给你的关节带来额外的压力，从而促进炎症的发生。
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超重使你的RA更难得到缓解。
如何开始以植物为基础的饮食
无论您是想尝试纯素食还是素食，或者只是让植物成为您膳食的重点，您都会对您的关节有好处。研究还表明，减少动物蛋白可能会保护你免受某些炎症类型的关节炎的影响。这些提示可以帮助你从以植物为基础的饮食中获得你所需要的营养，而不会感到饥饿。
填充蛋白质。 蛋白质帮助你有饱腹感，并保持你的皮肤、骨骼、肌肉和器官健康。为了在植物性饮食中获得足够的这种营养，在一天中吃不同的来源。您可以试试。
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大豆制品，包括豆腐
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肉类替代品
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豆类
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小扁豆
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坚果类
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种子
爱上蔬菜。你不需要每餐都用无聊的清蒸蔬菜填满你的盘子。寻找以蔬菜为中心的食谱，其口味让你期待进食。想想甜的南瓜、辣的凉菜汤或奶油鳄梨酱。
重新思考肉类菜肴。不想放弃肉类？你仍然可以吃基于植物的饮食，并享受动物蛋白。把它作为一种次要成分，而不是主要成分。
发现新的全谷物。不要依赖糙米或燕麦片作为你的全谷物的唯一来源。试试其他的，以保持膳食的趣味性，如藜麦、荞麦和大麦 -- 甜的或咸的，作为早餐、午餐或晚餐。
