类风湿性关节炎和食物：神话与事实

误区：避免 "夜来香 "蔬菜

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有传言说西红柿，茄子，土豆和辣椒会使你的RA症状恶化。这个建议要慎重考虑。没有确凿的证据表明来自夜来香家族的食物是一个问题。所以不要跳过这些颜色鲜艳的蔬菜，它们含有丰富的营养物质。与所有这些神话和事实一样，你应该咨询你的医生，以获得适合你的治疗和生活方式的最佳建议。

事实：吃鱼可以抑制炎症的发生

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鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼和沙丁鱼是不会错的。它们富含欧米茄-3脂肪酸，是对抗关节酸痛和僵硬的超级明星。它们甚至可以让你减少用药 -- 当然，要得到医生的同意。为了获得最大的好处，试着每周至少吃3-6盎司的鱼，吃几次。

误区：苹果醋能减轻疼痛

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这是一种流行的治疗关节疼痛的家庭疗法，但在这个问题上不要随大流。尽管有人声称一种叫做β-胡萝卜素的营养物质可以对抗RA，但没有证据表明它可以。即使这种成分是有用的，在苹果醋中也只有很少的量。你最好用这东西来拌你的沙拉。

事实：纤维是你的朋友

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随意挖掘含有大量这种东西的食物。这是一个帮助你抵御RA的好方法。研究表明，它可以降低你的C反应蛋白（CRP）的水平，这是一个炎症的标志。那么你需要多少呢？每一餐用全谷物填满你盘子的四分之一，用水果和蔬菜填满你盘子的一半。

误区：远离柑橘

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没有证据表明从你的菜单中削减它可以改善你的RA症状。如果你避开这些水果，你会错过一些关键的营养物质，如维生素C，它有助于在你的关节中建立新的软骨。所以，继续享受早晨的葡萄柚吧 -- 它对身体有好处。

事实：绿茶可以减缓关节的损伤

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如果你是这种饮料的粉丝，那就去吧。虽然没有强有力的科学证据，但绿茶中充满了镇定炎症和缓解疼痛的营养成分。? 仍然需要更多的研究，但绿茶中的一些抗氧化剂实际上可能减缓软骨的破坏。另一种是阻断已知会导致关节损伤的分子的产生。将茶包在热水中浸泡5分钟，以发挥其最大功效。如果你喜欢，可以将其冷藏，并加入一个柠檬片和一勺蜂蜜。

误区：乳制品会使RA恶化

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你不必从你的饮食中减少牛奶，奶酪，或酸奶。没有太多的证据表明，如果你不吃这些食物，你的关节会感觉更好。请记住，一些RA药物会让你有更大的骨质疏松症风险，所以你不想错过乳制品对骨骼建设的好处。

事实：豆类能抗击炎症

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它们有很多优点。首先，它们含有大量的纤维和锻炼肌肉的蛋白质。但还有一点。它们富含营养物质，可以提高你的免疫系统，如叶酸、铁、镁、钾和锌。平豆和芸豆会给你带来最大的收益。

误区：生食饮食会减缓RA的速度

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这是一个极端限制性的食物计划，它只是不值得。诚然，20世纪90年代的一项研究发现，遵循生食素食的人--加入一些益生菌--的症状得到一些缓解。但总的来说，这并没有阻止他们疾病的发展。

事实：加工食品没有好处

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虽然欧米茄-3脂肪酸有助于缓解炎症，但欧米茄-6脂肪酸的作用可能恰恰相反。它们存在于玉米、红花、花生和蔬菜等油中。而且它们也出现在很多零食中。一个简单的解决办法。清除你储藏室里的薯片、饼干和包装的烘烤食品。储存一些更健康的东西，如新鲜水果、生蔬菜、鹰嘴豆泥、坚果或爆米花。

误区：金酒浸泡过的葡萄干能缓解疼痛

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这听起来很奇怪，但有些人发誓这是一种治疗RA疼痛的方法。为什么它能起作用的所谓科学。用来保存葡萄干的硫磺可以防止关节损伤，而杜松子--杜松子酒的味道--是抗炎的。虽然这种民间疗法可能不会伤害你，但它不可能缓解你的疼痛。

事实：关于麸质的问题还没有定论

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麸质食品和关节疼痛之间是否有联系？对于患有乳糜泻的人来说，肯定有关系。但对于RA来说，答案并不那么明确。很多人说，当他们从饮食中剔除麸质后，他们的症状就会好转，但并没有很多研究来支持这种说法。尽管如此，这可能值得与你的医生讨论。

误区：正确的饮食可以治愈RA

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如果一个饮食计划声称它可以永远消除你的病情，那就要小心了。一些饮食计划可能有助于缓解关节疼痛和晨僵等症状，但它并不能使你的疾病消失。饮食习惯的改变如果是你与医生共同制定的整体治疗策略的一部分，那么效果最好。