关于关节炎和炎症，你应该知道什么？
1/11
类风湿性关节炎（RA）是一种自身免疫性疾病，影响约1%的人口。它是一种渐进式的疾病，引起关节的疼痛和炎症。后来，它导致脚、脚踝、手指和脚趾等部位的畸形。严重的类风湿性关节炎可能导致无法移动。?
有几种治疗类风湿性关节炎的医疗方法。你也可以通过饮食来控制RA的一些症状。单纯的饮食并不能治愈RA，但正确的食物可以控制炎症。适当的饮食也可以帮助保持体重，这可以减轻已经发炎的关节的压力。
脂肪含量高的鱼
2/11
肥鱼含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，已知对炎症有帮助。肥鱼的例子包括金枪鱼、鲑鱼、鲱鱼和沙丁鱼。不吃鱼的人可以把鱼油补充剂作为另一种选择。?
绿叶蔬菜
3/11
绿叶蔬菜如西兰花和菠菜含有丰富的维生素E和维生素C，维生素E可以防止引起炎症的分子。维生素C有助于产生胶原蛋白，帮助关节灵活。胶原蛋白是关节中发现的软骨的主要部分。?
豌豆和豆类
4/11
豆子和豌豆被称为豆类。豆类含有丰富的蛋白质。这种蛋白质有助于肌肉健康，而肌肉健康会受到RA的影响。豆类还含有抗氧化剂，叶酸，和锌。豆类的好选择是黑豆，芸豆，和黑眼豆。
坚果类
5/11
坚果含有大量的单不饱和脂肪，具有保护作用。有些还含有高水平的欧米茄-3脂肪酸。健康的坚果包括开心果、杏仁、核桃和榛子。
全谷物
6/11
糙米、燕麦、藜麦和小麦等食物属于全谷物。它们能降低体内的C反应蛋白水平。有RA的人C反应蛋白比较高。此外，精制谷物往往有添加剂，如糖和饱和脂肪。全谷物有更多的营养物质和纤维。
浆果
7/11
浆果含有超级丰富的抗炎剂。水果中含有大量的抗氧化剂，可以对抗炎症。蓝莓和草莓等水果有花青素，也能减少炎症。
大蒜和洋葱
8/11
大蒜和洋葱含有抗炎的化学物质，可以减少某些类型的关节炎疼痛。
它们还具有增强免疫力的特点。
橄榄油
9/11
橄榄油比其他脂肪和油更健康。它含有健康的单不饱和脂肪，以及一种叫油酸的东西。Oleocanthal可以减少炎症。?
绿茶
10/11
绿茶非常受欢迎，有热的和冷的两种形式，绿茶有一种名为表没食子素-3-棓酸盐（EGCG）的天然抗氧化剂。EGCG可以阻止体内一些炎症性化学物质的产生，? 这包括那些导致关节炎的化学物质。它还可能含有使关节中的软骨不破裂的特性。
姜黄
11/11
姜黄最常出现在印度的咖喱菜中。它有时被认为是一种超级食品，因为它具有抗炎作用。姜黄的主要部分之一是姜黄素。它可以减少患有RA的人体内的炎症和肿胀。
一个额外的好处是，姜黄还可以减少大脑中的炎症，这种炎症被认为会导致阿尔茨海默病和抑郁症等疾病。
