患有类风湿性关节炎（RA）的人都很清楚这种疾病带来的炎症和疼痛。虽然没有 "RA饮食 "可以治疗这种疾病，但一些食物可以降低你体内的炎症。因为它们对你有好处，这些食物 - 包括水果和蔬菜，全谷物，橄榄油和鱼 - 可能有助于你整体感觉更好。
有RA的饮食吗？
没有，但研究表明，地中海饮食的美味--如橄榄油，鱼，绿色蔬菜和其他蔬菜--可以降低炎症，这对你的整个身体是有益的。
在一项对患有RA的妇女的研究中，那些参加了地中海风格食物的烹饪课程，并以这种方式吃了2个月的人，比那些没有参加课程的人有更少的关节疼痛和晨僵，整体健康状况更好。
争取吃到健康的饮食，包括。
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大量的全谷物、蔬菜和水果。它们应该占到您餐盘的三分之二。
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低脂乳制品和瘦肉蛋白，应占三分之一
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少量的饱和脂肪和反式脂肪
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少量糖
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有限的酒精
虽然没有食物计划被证明对RA有帮助，但你可能会读到一些声称有帮助的计划，或有RA的人说饮食对他们有用。
在你尝试之前，最好与你的医生讨论，特别是如果它要求大剂量的补充剂或削减整个食物类别。
与其执着于禁食或寻找完美的食物，不如理智地对待饮食。不要对你的饮食做出巨大改变。不要不吃饭。克利夫兰诊所关节炎和肌肉骨骼治疗中心主任、医学博士M.Elaine Husni说，每天吃三顿健康的饭菜和几个小点心。
欧米伽3脂肪酸
欧米茄-3脂肪酸可能有助于解决RA疼痛和晨僵的问题。欧米伽3有一种天然的化学物质，与一些止痛药相似。
它们还能降低炎症，减少坏的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。高水平的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯（血液中的脂肪）使你有患心脏病的风险。由于RA使心脏疾病更容易发生，你要利用一切机会保持你的心脏健康。
患有RA的人应该吃的食物
豆类
豆类含有纤维，这可以帮助降低你的C反应蛋白（CRP）水平，这是炎症的一个标志。豆类还能提供蛋白质，使你的关节周围的肌肉保持强壮。红豆、芸豆和平豆是叶酸、镁、铁、锌和钾等物质的良好来源，所有这些都可以给你的心脏和免疫系统带来提升。
西兰花
与其他绿叶蔬菜一样，如菠菜、球芽甘蓝、甘蓝、瑞士芥菜和大白菜，它富含维生素A、C和K，能保护你免受自由基的损害。它们也是钙的一个重要来源，可以保持你的骨骼强壮。
樱桃
被称为花青素的化学物质是强大的抗氧化剂，有助于抑制炎症。它们还使樱桃具有明亮的颜色。你也可以在其他紫色和红色水果中找到它们，如覆盆子和蓝莓。
柑橘类水果
橙子，葡萄柚和酸橙是维生素C的重要来源，这导致一个强大的免疫系统，可以帮助抵御炎症性疾病，如RA。
鱼类
鲑鱼，鲱鱼，沙丁鱼，鲭鱼，金枪鱼和凤尾鱼是奥米加3的重要来源。三文鱼的含量最高，每3盎司有2克的含量。不要过度烹饪，因为这会破坏一半以上的欧米伽3。烘烤或烤鱼而不是油炸，以保持健康的脂肪。尽量每周吃两次。
坚果类
不喜欢鱼？核桃、菜籽油和大豆富含不同类型的omega-3脂肪酸。或者询问你的医生关于补充剂的问题。
姜
赋予这种根的味道的姜醇化合物，似乎也是一种抗炎剂。对动物的研究看起来很有希望，但科学家需要在人身上做更多的工作才能确定。
绿茶
这种美味的饮料提供多酚，这是一种抗氧化剂，可以降低炎症并减缓软骨的破坏。它也有表没食子素-3（EGCG），可以阻止导致RA关节损伤的分子的产生。
橄榄油
橄榄油中的一种天然化学物质能阻止导致炎症的化学物质的产生。非甾体抗炎药（NSAIDs）通过抑制这些相同的化学物质的产生来降低炎症。橄榄油也比其他食用油对你的心脏更好。选择特级初榨橄榄油。它来自于第一次压榨的橄榄，有最多对你有益的营养成分。
大豆
它是欧米茄-3脂肪酸的来源，吃起来没有腥味。大豆--想想豆腐或毛豆--是一个不错的选择。它们还含有纤维和蛋白质。
姜黄
这种黄色的香料是许多印度菜中的主要成分。姜黄素是其中的化合物，有希望成为一种抗炎药物。它在预防肿胀和疼痛方面的效果可能比一旦发生时的治疗效果更好。但还需要做更多的工作来弄清楚它的帮助程度。
全谷物
当你吃更多的全谷物而不是加工过的谷物（想想糙米而不是白米），你可能降低CRP水平。全麦面食和面包也有抗氧化剂。一些患有类风湿性关节炎的人血液中的硒水平较低。吃全麦的另一个好处是，它们的纤维能让你吃饱，这使你更容易控制食欲。这可以帮助你保持健康的体重，这样你就不会对你的关节产生额外的压力。
你应该服用补充剂吗？
RA使你更有可能有低水平的维生素B6，B12，C，D，和E，以及镁，硒，和锌。问问你的医生，你是否需要从食物或补充剂中获得更多这些东西。
如果你服用甲氨蝶呤，医生可能会建议你补充叶酸。它们可以帮助预防副作用。
患有RA应避免的食物
红肉和奶制品
它们是我们的饱和脂肪的主要来源，会引起脂肪组织的炎症。其他来源包括全脂乳制品，面食，和基于谷物的甜点。
玉米油
这里的罪魁祸首是欧米伽6脂肪酸。你要减少它们，同时你要多吃欧米伽3。如果你吃得过多，它们会导致体重增加和关节炎症。葵花籽油、红花籽油、大豆和植物油也是来源。
油炸食品、快餐和加工食品
它们是反式脂肪的主要来源，当氢气被添加到植物油中以延长保质期时就会产生反式脂肪。它们可以引发你整个身体的炎症。此外，它们会提高坏胆固醇，降低好的类型。
盐
太多的盐不仅对你的血压不好，而且如果你有RA和服用类固醇，你的身体可能更容易抓住它。争取每天少于1,500毫克。
糖
它告诉你的身体释放化学物质，称为细胞因子，启动炎症过程。检查食品标签上以ose结尾的文字，如果糖或蔗糖。
酒精
它不能与你的RA药物混合。非甾体类抗炎药如布洛芬和萘普生本身就可以引起胃出血和溃疡。当你加入酒精时，这些几率就会上升。
如果你在服用对乙酰氨基酚、来氟米特（Arava）或甲氨蝶呤时喝酒，可能会损害你的肝脏。
油炸或烧烤食物
在高温下烹调的肉类会提高你血液中高级糖化终产物（AGEs）的水平。它们出现在有炎症的人身上，尽管与关节炎没有直接联系。
