银屑病的地中海饮食可以吃的东西

作者：Hope Cristol

虽然没有证据表明任何饮食可以取代银屑病的处方治疗，但研究发现，患有这种疾病的人如果遵循地中海饮食，就不太可能有严重的疾病。

地中海饮食强调的是健康、完整的食物，而不是高度加工的食物。其灵感来自于地中海附近国家的传统食物和烹饪风格。这些国家，包括希腊和意大利，有不同的烹饪方式，但它们有重要的相似之处。它们都以大量的植物性食物、鱼和家禽为特色，并限制甜食、红肉和乳制品的数量。

一般来说，遵循地中海饮食习惯的人通常吃。

• 全谷物

• 豆类

• 新鲜水果和蔬菜

• 橄榄油

• 坚果类

• 草药和香料

• 鱼类，尤其是脂肪含量高的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等

追随者主要喝水，但有些人也喜欢每天喝一两杯酒。

地中海饮食对银屑病有什么帮助

牛皮癣是一种终身性的自身免疫性疾病，会导致全身发炎，尤其是皮肤发炎。地中海饮食可能有帮助，因为其中的许多食物，包括农产品和鲑鱼，都具有抗炎作用。同时，这种饮食限制了甜食、黄油和加工过的零食等可能导致额外炎症的食物。

另一个积极因素是，地中海饮食可能会帮助你保持健康的体重，或者如果你超重的话，可以减轻体重。费城宾夕法尼亚大学医学部银屑病和光疗治疗中心主任Joel Gelfand博士说，当我们超重时，银屑病往往会变得更糟。对于那些体重过重的人来说，减肥可以使银屑病得到适度改善，并对银屑病治疗有更好的反应。

想知道即使你的体重没有问题，改变饮食习惯是否会有帮助？Gelfand认为是的。他说，无论体重如何，银屑病患者都更容易患糖尿病和心血管疾病，因此，定期锻炼和有益于心脏健康的饮食，如地中海饮食，尤为重要。

要吃传统的地中海饮食，首先要在你的购物车里装上大量的新鲜产品，一些富含欧米伽3的鱼，以及一瓶好的橄榄油。再加上一些小扁豆或鹰嘴豆和一些糙米，你就有了一个坚实的开始。

膳食计划样本

虽然有很多以地中海菜肴为特色的食谱，但我们请加州大学圣地亚哥分校健康中心的临床营养师Carla Salcedo为我们推荐一个针对控制银屑病的一日膳食计划样本。

注：因为有些银屑病患者在避免食用麸质（小麦、大麦和黑麦中的一种蛋白质）时感觉更好，所以她特意选择不含麸质的食物。并非每个银屑病患者都需要跳过麸质，请问您的医生是否应该考虑消除麸质。

早餐。

2个炒蛋加1片无麸质面包、1/2杯菠菜和1/4个鳄梨。鳄梨是心脏健康脂肪的良好来源，是地中海饮食的一个重要组成部分。

早晨零食。

大把的樱桃（大约12个樱桃）。

午餐：?

羽衣甘蓝和菠菜沙拉，加石榴籽、一小撮（约1/4杯）烤核桃、2汤匙橄榄油和苹果醋调味品。如果你愿意，可以把核桃换成pepitas，西班牙语中的南瓜籽。核桃和佩皮塔都含有丰富的纤维和其他营养物质，可以减少炎症。

4-6盎司烤/炙烤/烘烤的三文鱼（放在旁边或放在沙拉上面）。

下午的零食。

希腊酸奶（大约半杯）和一把蓝莓。浆果中含有对抗炎症的抗氧化剂（对人体有益的维生素和营养物质）。一些研究表明，富含益生菌的食物，如酸奶，含有良好的细菌，可能有助于改善银屑病。晚餐。

混合蔬菜沙拉，1/2杯藜麦，半杯混合水果（如浆果或柑橘），2汤匙意大利黑醋和橄榄油调味品。

4-6盎司烤/烧/烘烤的鸡肉，用橄榄油和新鲜草药如牛至、大蒜、欧芹、莳萝和/或百里香腌制?

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