银屑病患者应不食用麸质食品吗？

作者：Kris Martins

专家们知道，某些东西会使免疫系统启动并导致银屑病发作。你皮肤上那些凸起的、发痒的、红色的银屑病鳞片是炎症的结果。

麸质--在小麦、黑麦和大麦等谷物中发现的蛋白质--可以在某些患有自身免疫性疾病的人中引发炎症。所以你可能想知道。不吃麸质会不会缓解你的银屑病症状？

答案是。这很复杂。

无麸质饮食对银屑病有帮助吗？

在少数情况下，无麸质饮食可以减少银屑病症状。但对于是否能全面帮助银屑病患者，专家们还没有一个明确的答案。

一些专家认为，银屑病和乳糜泻之间可能存在联系，乳糜泻是一种由麸质引发的消化道和自身免疫性疾病。但其他人不同意。相反，他们认为某些银屑病患者只是同时患有乳糜泻或麸质不耐受。

休斯顿德克萨斯大学健康科学中心麦戈文医学院皮肤病学临床教授拉贾尼-卡塔（Rajani Katta）博士说，在这些情况下，无麸质饮食可能有帮助。

"卡塔说："如果你有麸质过敏或麸质抗体的证据，那么无麸质饮食是你可以尝试的东西。"但是如果你没有这两种情况，我们就没有任何证据表明它会帮助你。

宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院皮肤学和流行病学教授Joel M. Gelfand博士说，无麸质饮食并没有被证明有助于银屑病。相反，他建议采取不同的生活方式改变。

"格尔凡德说："对于超重的患者来说，减肥可以使银屑病得到适度的改善，并使银屑病对某些治疗方法的反应更好。

如果你认为自己有麸质过敏，该怎么做？

不要急于改变你的饮食习惯。首先向你的医生检查，以测试乳糜泻，这通常从血液测试开始。

如果你确实有麸质过敏，你可能想看看营养师，以建立一个健康的方式，从你的膳食中去除麸质。

牛皮癣的良好饮食习惯

即使无麸质饮食的好处因人而异，但有一些常见的饮食模式对银屑病患者有好处。

食物的选择可以从几个方面帮助银屑病患者。

作为治疗的一种补充（而不是替代）。改变饮食习惯应始终与标准的医学治疗一起使用，以帮助控制银屑病。

抗击肥胖症。Katta赞同Gelfand的观点，他说，如果你患有银屑病且体重超标，减肥很重要。这样做可以改善银屑病。

"肥胖本身确实是一种炎症状态，" Katta说。"所以我们知道，只要携带额外的重量，达到肥胖的程度，就会导致血液中的炎症水平增加。"

如果你需要做出这种改变，与营养师合作，以健康、实用的方式减肥，可能会有帮助。

抵御其他潜在疾病。银屑病患者得糖尿病、高血压和心脏病的机会也较高。

"Katta说："即使[银屑病患者]没有其他风险因素，仅仅是他们有银屑病和炎症增加这一事实，就会增加他们患这些其他疾病的风险。

她敦促她的病人吃富含 "强大营养素 "的食物，通过抗炎饮食对抗炎症。卡塔说，虽然没有证据表明这将改善你的皮肤，但它已被证明可以降低患其他疾病的几率。

抗炎症食物包括。

• 西红柿

• 橄榄油

• 绿叶蔬菜

• 坚果类

• 脂肪含量高的鱼类，如鲑鱼和金枪鱼

• 水果，如草莓、蓝莓、樱桃、橙子等

"银屑病患者患心血管疾病的风险增加，"Gelfand说，"所以我一般推荐地中海式饮食，因为这被证明可以降低血管疾病风险"。

地中海饮食是建立在一些最佳做法之上的。

• 吃以蔬菜、豆类和全谷物为基础的膳食

• 每周至少吃两次鱼

• 使用橄榄油而不是黄油作为烹饪油脂。

• 用新鲜水果做甜点。

?