银屑病。有帮助的食物，有伤害的食物

医学评论家 Brunilda Nazario, ?MD 于 2021年10月13日 1 / 14

健康饮食

如果你有银屑病，你的饮食可能会对你的感觉有所影响。科学家们并不确定是否遵循特定的饮食习惯或远离某些食物可以清除你的病症。但是，多吃水果、蔬菜、瘦肉和全谷物的健康饮食可以提高你的整体健康水平，并可能缓解一些人的症状。?

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多吃。深色的绿叶蔬菜

这些蔬菜含有抗氧化剂，可以保护你的细胞免受炎症影响。这可能有助于缓解银屑病症状。此外，绿叶蔬菜的热量低，纤维含量高，因此有利于减肥。尝试在沙拉中加入芝麻菜，在汤中加入甘蓝或羽衣甘蓝，在煎蛋中加入芥菜或菠菜。

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多吃。脂肪含量高的鱼

鱼类的欧米茄-3脂肪可以帮助消除炎症，并给你的免疫系统带来促进作用，所以把鱼放在菜单上是一个好主意，每周至少两次。根据一项研究，每周吃6盎司肥鱼的人看到他们的银屑病症状得到改善。而且这些健康的脂肪也可能降低你患心脏病的机会。选择冷水鱼，如鲑鱼、长鳍金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼和湖鳟鱼。

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多吃。全谷物

富含纤维的全谷物可以缓解炎症。它们还可以帮助你瘦身，研究表明，减掉体重可以帮助你缓解银屑病症状。选择全麦面包、麦片和面食，以及糙米或野米。多谷类的标签可能会产生误导，所以要检查全谷物是否是列出的第一种成分。宝库、藜麦和大麦是其他美味的选择。

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多吃点。橄榄油

不是所有的食用油都是一样的。橄榄油具有抗炎的欧米茄-3脂肪。它也是地中海饮食的主食。研究表明，以这种方式饮食的人--注重水果、蔬菜、鱼、豆类和全谷物，以及橄榄油--其银屑病的严重程度较低。不喜欢？坚果油和鳄梨油也有这些健康脂肪。在沙拉酱和炒菜中使用它们。

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多吃点。水果

用不同的方式来满足你的甜食。水果有抗氧化剂、纤维和其他维生素，可以对抗炎症。为了获得最大的提升，请吃各种颜色的水果。每一种都有自己的营养成分组合。浆果、樱桃和苹果有称为多酚的抗氧化剂，而橙子和甜瓜则含有大量的维生素C。

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多吃点。豆类

这些是蛋白质、纤维和抗氧化剂的良好来源。它们可以帮助你控制体重，缓解体内的炎症，研究表明，素食可以帮助缓解银屑病症状。偶尔尝试用它们来代替肉类。在辣椒酱或玉米饼中用它们代替碎牛肉。你也可以在汉堡和三明治中加入豆泥。

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多吃点。坚果

坚果的体积很小，但却具有很强的抗炎能力。而且它们富含营养物质、健康脂肪和纤维。在沙拉上放一把坚果，或把它们当作零食来吃。只要注意你吃的数量。一份1盎司的坚果有160至200卡路里。

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多吃。香料和草药

当你用这些东西来调味的时候，你往往会撒上更少的盐。这可以帮助保护你免受高血压的影响，使你不容易发生心脏病或中风。香料和草药也是抗炎的抗氧化剂的顶级来源。在麦片中撒上肉桂或肉豆蔻，用莳萝或迷迭香拌蔬菜，或用小茴香或罗勒调味肉类。

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少吃。高脂肪的红肉

这可能会引发炎症，并可能导致更大、更严重的银屑病发作。红肉中的饱和脂肪也会提高你患心脏病的几率，而银屑病患者本来就更有可能发生心脏病或中风。如果您想吃红肉，请选择瘦肉，如沙朗和上、下圆肉。并选择脂肪百分比最低的碎牛肉。

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少吃。糖类

它可以使炎症恶化，提高你患心脏病的几率。它还可能导致体重增加，而超重或肥胖可能使你的银屑病恶化。跳过含糖饮料，减少甜食，如糖果和甜点。因为它也存在于一些令人惊讶的地方，如面包和意大利面酱，扫描产品标签上的甜味剂。

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少吃。油炸食品

这些食物通常含有大量的饱和脂肪，而饱和脂肪中的炎症化合物被称为高级糖化终产物（AGEs）。 当食物在高温下烹调时，它们会形成。在一项研究中，减少吃高龄食物的人在4个月后体内的炎症似乎减少了。选择烤的、煮的或蒸的食物，而不是油炸的。

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少吃。精制谷物

为了制作白面和大米，谷物的纤维和营养成分被剥去。因此，你会更快地消化它们，这可能使你的血糖飙升和崩溃。这可能导致炎症。应选择全谷物，如全麦面粉和糙米。

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少喝。酒精

饮酒过量可能会引发银屑病的发作。专家不确定原因，但他们认为这可能影响你的免疫系统并引发炎症。男性的情况似乎比女性更严重。酒精也可能使银屑病药物失去作用。女性每天限饮一杯，男性限饮两杯。如果你有严重的银屑病，你可能想完全戒掉它。