你可能有自己的方法来测试水果的成熟度。它们有用吗？从这个医生的幻灯片中了解到判断水果是否成熟的最佳方法。
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室温下几天就可以了。当它开始有强烈的哈密瓜气味时就可以了。一旦成熟，在开始变质之前，你可以在冰箱里保存4天。确保让它远离你的蔬菜，否则你的蔬菜不会保持那么长时间的新鲜。
猕猴桃
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把它放在台面上熟化。当它嫩到可以轻轻捏一下的时候就可以了。室温对成熟来说是最好的。之后，把它移到冰箱里，在那里它可以保持3到6天。
苹果
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苹果通常在采摘时就已经成熟了。远离有软斑的。寻找结实、光滑的皮肤。只要把它们装在塑料袋里放在冰箱里，它们可以保持6周的成熟度。
菠萝
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选择一个完全成熟的。如果它稍微结实，有甜味，黄色的皮肤和深绿色的叶子就可以了。在冰箱里可以保存一周左右。你可以把它完整地保存起来，上面还带着。或者你可以把它去皮，切片，然后放在一个有盖的容器里。
香蕉
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绿色时买。当果皮变成黄色并带有棕色时，它们就可以了。成熟后的香蕉会很脆弱，而且很容易碰伤。如果你把它们挂在厨房的阴凉处，它们应该可以保持新鲜达一周之久。如果你有过熟的，就把它们冷冻起来。你可以把它们做成下一批冰淇淋、香蕉面包或松饼的一部分。你也可以用它们来给冰沙调味。
橙子
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最好的橙子有光泽，皮很薄，捏起来会有一点弹性。一些常见的品种--例如瓦伦西亚--即使成熟后也会有绿色的色彩。橙子和其他柑橘类水果在冰箱里最多可以保存10到21天。
覆盆子
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与蓝莓和黑莓一样，它们从植物上下来后就停止成熟。最好的覆盆子是丰满的，颜色深而丰富。如果颜色弄脏了容器底部，可能就是过熟。大多数浆果在冰箱中应持续4天。把它们放在铺有纸巾的玻璃碗里。
芒果
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让它在室温下成熟。当它略微变软并有强烈的甜味时就可以吃了。如果果皮稍有淤伤或有一些褐色斑点，也是可以的。成熟后，在冰箱里可以保存1周。
红石榴
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这些石榴通常在你买的时候就已经成熟了。要想吃到最好的味道，要找大一点的，颜色鲜艳的，皮没有破损的。它们在冰箱里可以保存1到3个月。?
桃子和油桃
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这些东西在采摘时是成熟的。有时，它们可能仍然很硬。避开那些像石头一样的。如果它们只是坚硬，就把它们放在室温下的一个纸袋里。几天后，它们应该变得柔软多汁。当它们变软时，把它们放在冰箱里，它们应该可以保持新鲜达3至5天。或者直接吃。
梨子
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采摘的时候，它们还没有完全成熟。把它们放在室温下。当水果的茎端有一点触感时，它们就可以吃了。之后，如果你把它们放进冰箱，它们应该可以保存3到5天。
樱桃
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樱桃和浆果一样，一旦被采摘就会停止成熟。最好的樱桃是丰满的，茎部还连着。把它们放在一个有盖的容器里，放在冰箱里。如果你这样做，它们应该可以保持新鲜2至3天。
西瓜
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如果不切开，这个问题可能很难弄清楚。寻找光滑的外皮，或者说是外皮，是相当暗淡的。它的两端应该是饱满和圆润的。底部，即腹部，通常在成熟时从白色变成乳黄色。
杏子
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杏子应该是丰满的，呈金黄色。如果它们是淡黄色或黄绿色，或者干瘪或有伤痕，则应避免食用。软杏有最多的味道，在室温下味道最好。你可以把它们放在冰箱里，以防止它们变坏，但几天后它们就会开始变干。
草莓
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你要的是鲜红的颜色，自然的光泽，以及新鲜的绿帽。它们应该是丰满的，但不是太软，没有发霉的迹象。享用前要在冷水中清洗它们。保持盖子，这样果汁就会留在浆果内。一旦采摘，它们就不会成熟。它们通常在冰箱中保持新鲜2-3天。最长的保存时间是7天左右。
