当您第一次给宝宝介绍固体食物时，最好是坚持吃单一的水果和蔬菜泥。如果您的宝宝逐渐成为吃这些早期果泥的专家，您可能想知道什么时候可以引进奶酪，以及您的宝宝可以吃哪些种类的奶酪。请继续阅读，了解哪些奶酪你可以给宝宝吃，哪些你应该避免。
给宝宝介绍奶酪
美国儿科学会建议，宝宝的第一批食物是单一成分的果泥或非常柔软的食物。但是，一旦您的宝宝准备好了更多质地的食物，大约在9到12个月大的时候，您就可以开始引入奶酪。你给宝宝吃的奶酪应该是磨碎的或切成小块的。
在给宝宝吃任何手指食物，包括奶酪之前，你应该问自己：?
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它在你嘴里会融化吗？
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是否容易糊掉？
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可以上胶吗？
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它够小吗？
不要给宝宝吃大块的奶酪，因为它有窒息的危险。你给宝宝吃的奶酪应该是全脂的，并且经过巴氏消毒。一些好的选择是：?
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松软干酪
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奶油奶酪
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Mozzarella?
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Cheddar
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瑞士奶酪
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其他明确标明 "由巴氏杀菌奶制成 "的奶酪
应避免的奶酪
有些奶酪可能对您的宝宝有害。这些包括
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发霉变质的软奶酪，如布里奶酪或卡门培尔奶酪
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蓝纹奶酪，如罗克福尔奶酪
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成熟的山羊奶奶酪，如chvre
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任何未经过巴氏杀菌的奶酪
未经巴氏消毒的奶酪可能含有细菌、病毒和寄生虫，它们会侵入食物，引起食源性疾病，也称为食物中毒。五岁以下的儿童感染食物中毒的风险更高，因为他们的免疫系统还没有完全发育成熟。他们不能像年长的儿童和成年人那样抵御感染。幼儿也产生较少的胃酸来杀死有害细菌。
此外，由于幼儿体型小，他们更有可能因呕吐和腹泻而脱水。五岁以下的儿童如果因大肠杆菌引起食物中毒，更有可能发展成一种严重的并发症，即溶血性尿毒症综合症。这可能导致慢性肾脏疾病、肾脏衰竭，甚至死亡。
巴氏杀菌是一个热处理过程，可以杀死导致食物中毒的细菌。如果你不确定某种食物或饮料是否经过巴氏消毒，就不要给你的宝宝吃。
奶酪对婴儿的营养益处
奶酪是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪和矿物质。与牛奶相比，陈年奶酪所含的乳糖水平较低，因此乳糖不耐受的人可以更好地容忍它。乳糖是一种糖，对于没有分解酶的人来说，不容易消化。奶酪的含量也很高：?
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钙质
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磷
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维生素B12
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维生素A
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蛋白质
当您第一次给宝宝介绍奶酪时，他们仍然会从母乳或配方奶中获得大部分的营养。当您的宝宝两岁时，他们应该每天摄入两份牛奶。一份是1杯牛奶，1? 盎司的硬奶酪，或2盎司的加工奶酪。
婴儿奶酪的安全防范措施
给婴儿喂食奶酪有两个主要的安全问题：牛奶过敏和牛奶不耐受。如果您的宝宝对奶酪有任何反应，请立即告诉您的儿科医生。可以通过测试来确认牛奶过敏，这样就可以在将来避免使用牛奶产品。
牛奶过敏。婴幼儿中最常见的食物过敏是牛奶。大多数孩子最终会摆脱牛奶过敏，尽管有些孩子不会。当孩子对牛奶过敏时，他们的身体会对牛奶蛋白产生反应，引发免疫系统反应。这种反应可以从轻微到严重。牛奶过敏的症状发生在您的孩子吃或喝了含有牛奶的食物之后。可立即出现的症状包括：?
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嘴唇和嘴巴周围发痒或刺痛
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喘息
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咳嗽或呼吸急促
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荨麻疹
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呕吐
有些症状需要更长的时间来发展。这些症状可能包括：?
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腹泻，可能含有血液
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胃部痉挛
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眼睛流泪
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婴儿肠绞痛
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流鼻涕
牛奶过敏还可能导致过敏性休克，这是一种严重的、危及生命的过敏反应。过敏性休克需要紧急治疗。过敏性休克的症状包括：?
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呼吸道受阻（例如，喉咙肿胀，导致呼吸困难）
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瘙痒
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脸色潮红
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休克，血压明显下降？
牛奶不耐受。牛奶不耐受，也叫乳糖不耐受，与牛奶过敏不同。牛奶不耐受并不涉及免疫系统。患有乳糖不耐症的人没有分解牛奶中一种叫做乳糖的糖所需的酶。乳糖不耐受的症状包括腹胀、排气和腹泻。
乳糖不耐受症通常是无害的，但其症状可能是不舒服的。有乳糖不耐受的人可能不需要放弃所有乳制品。陈年奶酪中的乳糖含量比牛奶少，所以可能会更好地被容忍。
