为您的家庭提供有意识的饮食

作者：Daphne Sashin 本文来自医生专题档案馆

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有没有给你的孩子提供零食，让他们停止哭闹，不管他们上次是什么时候吃的？你是否在他们玩耍时跟踪你的挑食者，恳求他们再吃一口？或者你自己站在水槽边吃东西，或者在车里狼吞虎咽地吃三明治--因为谁有时间坐在餐桌前？

即使我们知道健康饮食是什么样子的，有时生活也会受到影响。但是，当家庭经常在自动驾驶仪上进食或将食物作为一种奖励时，它干扰了每个人感知他们饥饿时的自然能力，当他们吃饱时停止，并选择真正享受食物。这可能使人很容易暴饮暴食并增加体重。

诀窍是决定放慢速度，在不受干扰的情况下享受你的膳食，这种做法被专家称为有意识的饮食。

新泽西州利文斯顿的临床心理学家Debra Gill博士说，第一条原则是从每一口中获得更多的乐趣，因此你只吃你真正需要满足的那几口，她向孩子和成年人传授有意识的饮食来控制体重。一旦你与食物有了健康的关系，你就不太可能使用食物作为工具来应对或控制你生活中的其他事情，如焦虑、社会排斥、抑郁或愤怒。

通过一些简单的调整，你可以让你的家人开始更用心地进食，至少在某些时候是这样。

尽可能多地在餐桌上吃饭。在其他地方吃的食物，如在家庭房间或在车里，往往吃得很快，很匆忙，米歇尔-迈登伯格博士说，他是《让孩子摆脱暴食》的作者。帮助儿童和青少年的手册。她说，在奔波的过程中，我们也更有可能选择不太健康的食物。

在用餐时间，让食物成为主要的吸引力。制定一个家庭规则，在早餐或晚餐时不能有电话、电脑或电视。

当孩子们在电视或iPad前吃饭时，他们往往忽略了身体的饱腹信号，可能会暴饮暴食，甚至尝不出食物的不同味道。维拉诺瓦护理学院麦克唐纳肥胖症预防和教育中心项目经理Lisa Diewald说，当他们的注意力集中在食物之外的其他东西上时，他们无法完全记住自己在吃什么。

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放慢用餐速度。尝试在每餐中提供一些需要较长时间才能吃完的食物，如汤、沙拉和切好的新鲜水果和蔬菜。鼓励孩子品味食物，让他们描述食物的形状、颜色、气味、质地和味道。

跳过讲座。现在不是谈论纪律或家庭作业的时候。饭菜应该滋养你的孩子的思想和灵魂。让每个人分享一个有趣的故事或当天的快乐回忆。

Diewald说，你不希望孩子们对吃饭时间有负面的联想--你不希望它成为父母告诉他们稍后必须去打扫房间的时候。

帮助孩子们了解饥饿和饱腹感。饥饿、欲望、口渴和渴望之间是有区别的。一个简单的测试。如果他们真的饿了，他们会对健康食品如苹果、胡萝卜或奶酪条说好；如果他们说他们只想吃饼干，那就是渴望。

父母能做的最好的事情是真正阐明在饥饿时吃食物的价值，或者在我们的身体需要时吃食物，吉尔说。

如果你的孩子在饭后30分钟要求吃零食，你可以试着说："我知道食物是好的，吃东西真的很有趣。但是，在我们的身体需要的时候吃东西真的很重要，所以我们最终不会吃得太多。"

看看他们是否愿意玩游戏、读故事或散步来代替。

不要强迫你的孩子吃饭。洁净盘俱乐部的成员资格不应该是强制性的。这只会教孩子忽视他们内心的饥饿感和饱腹感。

Diewald说，在迫不得已的情况下，应该让孩子自己决定，在你提供的食物中，他们要接受哪种食物以及接受多少。