关于啤酒的真相:卡路里、肚子、营养等

肚子、卡路里、好处和风险。 在医生那里了解啤酒的事实。

当你伸手去拿冰镇啤酒时,你有很多类型可以选择。你可能考虑的是味道。但是你知道你还得到了什么,比如卡路里和碳水化合物吗?

啤酒里有什么?

啤酒通常由水、谷物、啤酒花和酵母制成。

大麦是最常用的谷物。它通常用啤酒花调味,以增加苦味来平衡麦芽的甜味。啤酒花还起到防腐剂的作用。最后,酿酒师的酵母将啤酒发酵成酒精。

有些啤酒是用其他谷物制成的:小麦、玉米或大米,而不是大麦。还有一些使用水果、草药和香料,创造出味道独特的啤酒。

啤酒的酒精含量从不到3%到40%不等,取决于啤酒的风格和配方。大多数淡色啤酒的酒精含量约为4%至6%。

"液体卡路里很快就会增加。你不会有饱腹感。-- 希拉里-赖特,RD

好处,适度

如果你适量饮用,啤酒(就像葡萄酒、烈酒或其他酒精)可以对健康有益。

"最有力的证据表明,任何种类的酒精都可以增加好的胆固醇,"哈佛大学的研究员Eric Rimm说。

限制自己,女性每天不超过一杯,男性每天不超过两杯。一杯酒是12盎司的普通啤酒。

啤酒中的啤酒花、酵母和谷物贡献了碳水化合物、少量的B族维生素和钾。但是不要打算从啤酒中获取营养,也不要为了健康而喝啤酒或任何其他酒精饮料。而且如果你现在不喝酒,大多数健康专家也不建议你开始喝酒。

喝太多啤酒,或任何其他类型的酒精,都对你不利。

"里姆说:"大量饮酒会抹去任何健康益处,并增加肝癌、肝硬化、酒精中毒和肥胖的风险。"大量或暴饮者可能会增加中风、慢性高血压、体重增加、结肠癌和乳腺癌的风险。"

啤酒肚

你听说过 "啤酒肚"。但啤酒不一定是罪魁祸首。

Rimm说,有啤酒肚的人通常没有良好的饮食习惯,也没有得到足够的锻炼。

"全国啤酒批发商协会的营养顾问希拉里-莱特说:"任何种类的热量都会导致'啤酒肚'。

然而,喝太多的啤酒往往被指责为造成腹袋的罪魁祸首。赖特说:"液体卡路里很容易过量,"赖特说。"你没有饱腹感;而且平均12盎司的啤酒含有150卡路里,它很快就会增加。"

那么,当你想享受啤酒,但又想避免一些热量时,你该怎么办呢?赖特建议选择有64-110卡路里的淡啤酒。

也要记住,酒精会让你感到饥饿,并降低你的抑制力,所以你在喝酒时可能会比你计划的吃得更多。当然,如果你喝酒了,就不要开车。

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