骨质疏松症与苏打水(软饮料):磷酸和其他原因

如果你是一个苏打水爱好者,你需要对骨骼健康保持特别警惕。苏打水和骨质疏松症之间可能存在联系,可能使你的骨骼处于危险之中。

这听起来像你吗?当其他人都在星巴克喝早上的拿铁咖啡时,你却在自动售货机前拿起了健怡可乐。如果你要去看电影,没有大杯的汽水,爆米花就不完整了。但是,苏打水和骨质疏松症之间可能存在着一种联系,可能会使你的骨骼处于危险之中。

当苏打水取代了牛奶

专家们并不确定为什么喝苏打水与骨质疏松症有关。这可能只是因为苏打水在你的饮食中取代了健康饮料。如果你在晚餐(或早餐)时大口喝百事可乐,你可能没有喝营养学家推荐的那杯牛奶或强化橙汁。

"苏打水摄入量高的人与骨折风险之间存在关联,但这可能是由于如果他们的苏打水摄入量高,他们的牛奶摄入量就低,"内布省奥马哈市克里顿大学的医学教授、全国公认的骨质疏松症专家罗伯特-希尼(Robert Heaney)博士、FACP同意这一点。

"这些东西已经在各种研究中被证明是有联系的。但是当你看一下苏打水的成分,把这些东西给健康的人,并测量它对他们的钙成分有什么影响时,根本就没有发生什么。"

"喝很多软饮料的人不会像其他人那样喝很多有营养的液体,"塔夫茨大学Jean Mayer USDA人类营养研究中心的医学教授和骨代谢实验室主任Bess Dawson-Hughes医学博士说。"我们每天的消耗量根本不会超过一定的量。"

所以,如果你记得每喝一罐健怡可乐就喝一杯牛奶,你就会没事,对吗?不一定。

苏打水和骨质疏松症。可乐的关系

新的研究表明,苏打水和骨质疏松症的关系可能不仅仅是用无用的东西代替好东西那么简单。

塔夫茨大学的研究人员对数千名男性和女性进行了研究,发现经常喝可乐类汽水的女性--每天喝三瓶或更多--臀部的骨矿物质密度几乎降低了4%,即使研究人员控制了钙和维生素D的摄入量。但喝非可乐类软饮料的女性,如雪碧或山露,似乎并没有降低骨密度。

苏打水和骨质疏松症。可能的罪魁祸首

研究的主要作者凯瑟琳-塔克博士说,大多数苏打水的主要成分磷酸可能是罪魁祸首。

磷本身是一种重要的骨矿物质。但是如果你得到的磷量与你得到的钙量相比不成比例,这可能导致骨质流失。

另一个可能的罪魁祸首是咖啡因,专家们早就知道它可以干扰钙的吸收。在塔夫茨的研究中,含咖啡因和不含咖啡因的可乐都与骨密度的降低有关。但含咖啡因的饮料似乎造成了更大的损害。

这项研究并不是这个问题的最后定论。一些专家指出,与鸡肉或奶酪中的磷酸相比,苏打水中的磷酸含量极少。而且没有人告诉妇女要停止吃鸡肉。

苏打水爱好者的明智之举

无论明显的苏打水和骨质疏松症的联系是由于苏打水本身的影响,还是仅仅因为喝苏打水的人得到的其他更健康的饮料较少,很明显,如果你是一个苏打水的狂热者,你需要对你的骨骼健康特别警惕。

"道森-休斯说:"喝苏打水的人需要特别注意从其他来源获得钙质。

你可以采取几个步骤来促进你的骨骼健康。

  • 不能完全戒掉苏打水?

    每天减少一到两罐

    (取决于你喝多少)。塔夫茨大学的研究表明,换成非可乐汽水(如雪碧或山露)可能会有帮助。

  • 更妙的是,你每跳过一次苏打水,就可以拿着

    一杯牛奶或强化橙汁来代替

    . 你不仅可以减少苏打水本身的有害影响,还可以增加钙质。(如果你是一个担心热量的节食苏打水饮用者,这里有一个好处:无脂牛奶的钙含量甚至高于高热量的全脂牛奶)。

  • 有一个

    强化钙质的早餐麦片

    --并在上面倒上牛奶。

  • 加牛奶而不是水

    当您准备煎饼、华夫饼和可可等食物时。

  • 加入脱脂干奶粉

    添加到各种食谱中 - 布丁、饼干、面包、汤、肉汁和砂锅菜。一汤匙可增加52毫克的钙。你可以在布丁、可可和奶油冻中每杯牛奶中加入三汤匙;每杯热麦片中加入四汤匙(烹饪前);在蛋糕、饼干和面包中每杯面粉中加入两汤匙。

  • 服用钙和维生素D补充剂

    如果您在饮食中没有获得足够的钙(1000-1300毫克,取决于您的年龄)。

  • 做大量的负重和阻力运动。

Hot