骨质疏松症提示:饮食和运动使骨骼更强壮、更健康

现在建立强大的骨骼可能会保护你以后免受骨质疏松症的影响。饮食和运动如何能帮助加强你的骨骼。

如果你把你的身体想象成一座建筑,你的骨头就是框架。如果没有强壮的骨骼,整个建筑物就会坍塌。这也是一个很好的比喻,当我们不好好照顾我们的骨骼时会发生什么。随着时间的推移,身体会失去越来越多的骨头,直到我们患上骨质疏松症,它就会 "倒塌",表现为骨头断裂。

50岁以上的女性中约有一半,每四个男性中约有一个会因为骨质疏松症而骨折。骨质疏松症是一种骨质减弱的疾病,影响到约1000万美国人,还有约3400万的风险。

为什么骨骼会随着年龄的增长而减弱?

在儿童和青少年时期,你的身体制造骨组织(形成)的速度比你失去它(吸收)的速度快。当你18到20岁的时候,你已经建立了你所有的骨骼的90%。大多数人在30岁之前,骨骼形成的速度一直快于流失的速度,这一点被称为骨量峰值。从那时起,造骨的速度减慢了,而骨质流失的速度加快了。

一旦骨质流失,你就无法恢复,但你可以帮助最大限度地形成骨质,并尽量减少骨质流失,这可能导致骨质疏松症。研究人员估计,你无法控制的事情--如遗传因素、性别、年龄和种族--控制着你大约50%至90%的骨量。但是你可以通过两个关键的方式帮助保护你的骨骼,减少骨质疏松症的风险:营养和运动。

强健骨骼的营养

如果你想建立更强壮的骨骼,你需要三个关键元素:钙、蛋白质和维生素D。骨骼主要由一种蛋白质--胶原蛋白组成,由钙和其他微量元素结合在一起)。维生素D帮助你的身体吸收钙质,以便它能够完成建立强壮骨骼的工作。

2010年,医学研究所发布了新的指导方针,说明人们需要多少钙和维生素D。大多数成年人,每天应获得600至800国际单位(IU)的维生素D,以及每天1000至1300毫克(mg)的钙。

约翰霍普金斯大学代谢性骨骼中心的医学主任黛博拉-塞尔迈耶(Deborah Sellmeyer)博士说,要想知道你获得了多少钙质是很容易的。仅仅从吃随机的、不富含钙的食物来看,你的饮食中每天含有大约250毫克的钙。为了达到你所需要的量--不管是普通成年人的1000左右,还是青春期女孩和绝经后妇女的更高量--你都需要添加更多富含钙的食物。

有很多方法可以在你的饮食中获得大量的钙。牛奶、酸奶和奶酪等乳制品有大量的钙,以及蛋白质。但你不一定非要做一个乳制品的人,才能从饮食中获得良好的钙质来源,Sellmeyer说。其他选择包括。

  • 强化果汁、麦片和燕麦片

  • 豆类和豆制品

  • 深色绿叶蔬菜,如西兰花和大白菜

  • 带骨的三文鱼和沙丁鱼

  • 某些坚果,如杏仁

你可以从各种来源中挑选,而且可以逐日变化。在你没有得到那么多钙的日子里,你可以服用补充剂,如柠檬酸钙,Sellmeyer说。

对于维生素D,通常被称为打开你体内钙的钥匙,医学研究所建议每天600至800IU。这是很难得到的,因为我们的身体大多是在阳光下合成维生素D的。Sellmeyer说,在11月至3月期间,俄克拉荷马州以北的大多数地方,即使你在阳光明媚的冬日里整天呆在外面,也得不到足够的紫外线来制造维生素D。维生素D的良好来源包括。

  • 鸡蛋

  • 脂肪含量高的鱼,如鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼

  • 鱼肝油

  • 强化乳制品

  • 强化谷类食品

  • 牛肝

  • 强化橙汁

事实上,国际移民组织关于维生素D的建议一直存在一些争议。许多骨科专家认为,这些建议是在最佳的低端。Sellmeyer说,这些建议是一个很好的开始,而且可能是对普通公众的好建议。但是,如果你有骨骼问题--比如说,有骨折史,或长期使用类固醇,或家族中有很多骨质疏松症--你可能需要去看医生并检查你的D水平。

不要忘记强壮骨骼的第三个营养成分:蛋白质。你的饮食应包含大量的瘦肉蛋白来源,如瘦肉和鱼、豆类和奶酪。

锻炼您的强健骨骼的权利

要了解运动对骨骼健康有多重要,可以看看人们不运动时骨骼强度会发生什么变化。

科罗拉多大学医学教授、老年医学研究主任温迪-科尔特博士说,那些卧床休息的人、接受肢体固定的人和宇航员,因为重力和肌肉对骨骼的拉动作用很小,所以身体活动非常少,他们都看到了对骨骼系统的快速而深刻的影响。被限制在床上休息的人,即使是四个月,也会在骨骼的关键区域失去大约10%的骨密度。这需要很长的时间才能恢复。

科尔特说,证据显示,负重运动可以建立大约1%到3%的骨骼。这听起来可能不是很多,但运动也可能以更难量化的方式加强现有的骨骼。具有里程碑意义的护士健康研究(NHANES)的研究表明,每周至少步行四小时的妇女,其髋部骨折的风险降低了约40%。

负重运动包括步行、跳舞、慢跑、打网球。游泳,尽管它在许多方面都是一种很好的运动,但并不特别有利于骨骼健康,因为它不是一种负重活动。

科尔特说,我认为,如果我们在一年的短暂时间内对一小群受试者进行研究,那么只要身体活跃,站起来做各种事情,可能就有好处,我们不一定能衡量。但是,如果我们看一下多年来跟踪的大量人群,这种活动水平对你的骨骼有好处。

如果你想照顾好你的骨骼,也有一些事情你不应该做。禁忌名单上最重要的是:吸烟。科尔特说,这对你的骨骼健康绝对不利。在吸烟的男性和女性中已经发现了明显的骨质流失,而且你吸烟越多,时间越长,骨折的风险就越大。一些研究甚至表明,青年时期的二手烟暴露会增加成年后低骨量的风险。

如果你想知道你的骨骼健康状况,你可以做一个快速的在家测试,以评估你的整体骨折风险。它被称为FRAX,是由世界卫生组织开发的,以帮助评估骨折风险。只要把几个数字输入计算器--如你的年龄、身高、体重和一些信息,如你是否吸烟或服用类固醇药物--它就会给你一个在未来10年内发生骨折的百分比风险。

然而,无论你得到什么数字,总是值得尝试用健康的生活习惯将其降低。你的骨骼支撑着你,它们也需要你来支撑它们。

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