医生的舌头解剖页面提供了一个详细的图片和舌头的定义，以及它的功能和在体内的位置概述。还可以了解可能影响舌头的情况、测试和程序。
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舌头是口腔内的一个肌肉器官。舌头上覆盖着湿润的粉红色组织，称为粘膜。被称为乳头的细小凸起使舌头具有粗糙的质地。数以千计的味蕾覆盖在乳头的表面。味蕾是神经样细胞的集合，与进入大脑的神经相连。
舌头被坚韧的组织和粘膜的网络固定在口腔内。压住舌头前面的系绳被称为 "齿龈"。在口腔的后面，舌头被固定在舌骨上。舌头对于咀嚼和吞咽食物，以及说话都至关重要。
四种常见的味道是甜、酸、苦和咸。第五种味道叫 "味"，是品尝谷氨酸盐（存在于味精中）的结果。舌头有许多神经，帮助检测和传输味觉信号到大脑。正因为如此，舌头的所有部分都能检测到这四种常见的味道；通常描述的舌头味觉地图并不真正存在。
舌头的情况
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鹅口疮（念珠菌病）。白色念珠菌（一种酵母菌）在口腔和舌头的表面生长。鹅口疮几乎可以发生在任何人身上，但它更经常发生在服用类固醇或免疫系统受抑制的人、非常年轻的人和老年人身上。
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口腔癌。舌头上出现生长或溃疡，并稳定地生长。口腔癌在吸烟和/或大量饮酒的人中更常见。
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大舌症（大舌头）。这可以根据原因分成不同的类别。其中包括先天性、炎症性、外伤性、癌症和代谢性原因。甲状腺疾病、淋巴管瘤和先天性畸形是导致舌头肿大的一些原因。
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地理性舌头。脊柱和彩色斑点在舌头表面迁移，周期性地改变其外观。地理性舌头是一种无害的疾病。
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烧嘴/烧舌综合征：一个比较常见的问题。舌头感觉被烧伤或烫伤，或出现奇怪的味道或感觉。看似无害，烧嘴综合症可能是由轻微的神经问题引起的。
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萎缩性舌炎（秃头舌）。舌头失去了凹凸不平的纹理，变得光滑。有时是由于贫血或缺乏B族维生素所致。
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口腔溃疡（蚜虫性溃疡）。舌头或口腔周期性地出现小而疼痛的溃疡。这是一种比较常见的情况，口腔溃疡的原因不明，它与疱疹病毒引起的感冒溃疡无关。口腔溃疡不具有传染性。
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口腔白斑病。舌头上出现白色斑块，不能被刮掉。白斑病可能是良性的，也可能发展为口腔癌。
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舌头长毛。乳头会在舌头表面过度生长，使其呈现白色或黑色。刮掉乳头可以纠正这种无害的情况。
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疱疹性口炎。疱疹病毒可以不寻常地引起舌头上的冷疮。疱疹病毒冷疮通常在嘴唇上。
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扁平苔藓。一种无害的疾病，可影响皮肤或口腔。病因不明，但据信是由免疫系统攻击皮肤和口腔内壁所致。
舌头测试
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活检：从舌头上看起来可疑的部位取一小块组织样本。这是最常做的，以检查口腔癌。
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口味鉴别试验。用四种不同量的甜味剂溶液来评估味道和气味。
舌尖处理
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类固醇凝胶。涂抹处方类固醇凝胶，如Lidex，可加速口腔溃疡的解决。
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硝酸银。医生可以将这种化学物质涂抹在口腔溃疡上，加速愈合并缓解疼痛。
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粘稠的利多卡因。将利多卡因凝胶涂在舌头上，可以立即缓解疼痛，尽管是暂时的。
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抗真菌药物。抗真菌药物可以消除白色念珠菌，即导致鹅口疮的真菌。漱口水和药片都是有效的。
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刮舌苔。简单的刮舌苔通常可以去除导致黑色或白色毛舌的过长乳头。
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B族维生素。如果有的话，补充B族维生素可以纠正维生素的缺乏。
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舌头手术。可能需要手术切除口腔癌或白斑病。
