Ceviche是一种生的海鲜菜肴。你可能听说过关于在怀孕期间吃它的担忧。以下是您需要了解的情况。
腌鱼是一种用生鱼或贝类、香料和青柠或柠檬汁制作的海鲜菜肴。海鲜在果汁中腌制10至30分钟，有时甚至长达24小时，然后生吃。这道菜通常是作为开胃菜或小吃。
怀孕期间不应该吃酸橘汁，因为它是用未煮熟的海鲜制成的。生鱼或海鲜可能导致食物中毒。孕妇患病的几率更高，患病时间更长，而且有严重的副作用。?
怀孕期间吃鱼片的风险
生的海产品可能有寄生虫或李斯特菌等细菌，这可能导致一种叫做李斯特菌病的疾病。李斯特菌是最严重的食物中毒类型之一，孕妇患李斯特菌病的可能性比其他人高10倍。李斯特菌病的症状包括。
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发烧
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寒症
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肌肉酸痛
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腹泻
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胃部不适
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呕吐
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颈部僵硬
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混乱
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头痛
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失去平衡
呕吐和腹泻可导致脱水，当身体失去过多的水分时就会发生脱水。李斯特菌病还可能导致流产、死胎或早产。
你可能在吃了有李斯特菌的东西后2个月才出现症状。很多孕妇并不感到不适，但你仍然可以将感染传给你的宝宝。
感染李斯特菌病的婴儿可能有严重的血液和大脑感染。李斯特菌病可导致新生儿死亡或终身健康问题，包括。
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瘫痪
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癫痫发作
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失明
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智力障碍
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脑部失调
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肾脏问题
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心脏问题
怀孕期间吃鱼的好处
怀孕期间吃鱼是不安全的，但这并不意味着你必须避免所有鱼类和海鲜。鱼类是蛋白质和欧米茄-3脂肪酸的绝佳来源。在怀孕期间和哺乳期吃足够的欧米茄-3脂肪酸有助于宝宝的大脑和眼睛发育。
鱼类也是蛋白质和其他维生素和矿物质的良好来源，包括。
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维生素B12?
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维生素D
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铁质
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硒
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锌
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碘
孕妇需要更多的铁，有些妇女没有得到足够的铁，这可能导致缺铁性贫血。吃鱼可以帮助保持你的铁水平健康，使你的身体可以制造额外的血液。
虽然在怀孕期间吃鱼是安全的，但有一些鱼你应该避免。一些大型捕食性鱼类的汞含量较高，这在怀孕期间可能是不安全的。这些鱼包括
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鲨鱼
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鲭鱼王
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剑鱼
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马林鱼
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橙连鳍鲑
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石首鱼
有许多类型的海鲜几乎没有汞含量，或者根本没有汞含量。孕妇和哺乳期妇女吃不同种类的熟鱼和海产品是安全的。美国食品和药物管理局为孕妇制定了一周内吃多少鱼的指南。这些包括
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最多可以吃6盎司或1份一些煮熟的鱼
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长鳍金枪鱼
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鲷鱼
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鲤鱼
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蓝鱼
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比目鱼
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食用最多12盎司或2份煮熟的鱼类和贝类
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罐装金枪鱼
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虾类
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牡蛎
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蛤蜊
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鳕鱼
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鳕鱼
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罗非鱼
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鲑鱼
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对朋友和家人抓的本地鱼要小心，因为它们的汞或其他金属和污染物含量可能较高。?
怀孕期间吃鱼片和海鲜的其他安全因素
您可能在某处读到或听到过，酸橘汁或柠檬汁在腌鱼中会煮熟鱼，使其安全。这是不正确的。ceviche中的鱼是没有煮熟的。生鱼可能导致食物中毒，孕妇比其他人更容易生病。
为了防止生病，海鲜菜肴应该煮到145F的温度。这意味着你在怀孕期间不应该吃以下食物。
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腌鱼
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寿司
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刺身
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生蚝
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生扇贝
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生蛤蜊
其他良好的烹饪、储存和食用方法将有助于保证您的安全和预防疾病。请确保
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将鱼放在冰箱里解冻一晚
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用肉温计检查煮熟的鱼的温度
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一旦准备好，热的海鲜要保持热，冷的海鲜要保持冷
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剩余的熟食海鲜在食用后2小时内要进行冷藏
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扔掉发酸、发馊、发腥或有氨味的鱼肉
如果您在怀孕期间去其他国家旅行，一定要避免吃酸橘汁和任何提供生鱼的地方。它很容易使其他食物被鱼污染。选择立即供应的热的、熟的食物。除非你能看到他们烹调食物并从烤架上端给你，否则要避免食物可以放在外面的自助餐和街头小贩。
