以植物为基础的饮食治疗偏头痛可能有助于减少炎症并有其他好处。了解更多关于植物性饮食如何对偏头痛有好处。
根据一小部分研究，以低脂肪、植物性食物为重点的饮食对控制偏头痛有希望。吃这些食物可以帮助减少你体内的炎症。
MIND饮食法
研究人员首先研究了地中海-达什干预神经退行性疾病（MIND）饮食，以了解它对阿尔茨海默症和类似疾病患者的大脑健康和功能有何益处。他们发现，它有助于减少炎症和氧化应激（这是指体内有太多称为自由基的有害分子）。这两种东西都与脑部疾病有关。
MIND专注于天然或完整的食物，但它不是严格的植物性食物。它强调浆果和绿叶蔬菜，两者都是抗氧化剂含量高的抗炎食物。而且它限制动物性食物和饱和脂肪含量高的食物。
需要关注的食物包括。
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绿叶蔬菜
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卷心菜
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胡萝卜
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红辣椒和绿辣椒
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豆类，如豌豆、豆子、花生等
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黄瓜
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蕃茄
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浆果
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坚果，包括开心果、核桃、榛子、杏仁等
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全谷物
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鱼和鸡肉(非油炸)
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橄榄油
需要限制的食物包括
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黄油和其他动物脂肪
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奶酪
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红肉和加工肉制品
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快餐食品
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油炸食品
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精制白糖和面粉类食品，如饼干和蛋糕
一项涉及266名妇女的研究发现，参与者越是严格遵循MIND，他们的偏头痛就越短、越温和、越不频繁。坚持得最好的女性--吃最多的蔬菜、豆类和坚果，吃最少的精制谷物和总热量--患严重头痛的可能性降低36%。
橄榄油、绿叶蔬菜和坚果中的维生素E，以及浆果中的抗氧化剂，可以保护大脑免受氧化压力。来自鱼、种子和核桃的欧米伽3脂肪酸可以降低大脑的炎症。
此外，绿叶蔬菜、坚果、种子和豆类是镁的重要来源。一些研究表明，偏头痛患者在发作时通常有较低的脑部镁含量，而且还可能普遍存在镁缺乏。
素食和低脂饮食
在另一项研究中，科学家们研究了低脂肪、高纤维、素食（消除动物性食物的饮食）是否能降低偏头痛的频率和疼痛。他们发现，遵循素食的人偏头痛的疼痛和强度要小得多，他们的偏头痛不会像以前那样持续很久，而且他们需要的止痛药也比以前少。
更重要的是，他们减轻了体重并降低了他们的胆固醇。他们也有社会和身体方面的好处，如更高的能量水平和更好的情感幸福感。
一个健康的素食者饮食包括
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每天吃各种水果和蔬菜
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全谷物（面包、米饭、面食）
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乳制品替代品，如植物性牛奶
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豆类，如豆子和扁豆，以获取蛋白质
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不饱和油类
通过素食，您可以从植物性食物中获得抗氧化剂和抗炎症化合物。你不会得到肉类中的炎症化合物或乳制品中的潜在诱因。它还消除了氨基酸酪胺的来源，如陈年奶酪和加工及腌制肉类。酪胺会触发一些人的偏头痛发作。
低脂肪、高纤维的纯素饮食似乎也能降低雌激素的活性，这是导致经前综合症（PMS）的一个因素。经前综合症的症状往往包括头痛。减肥有时会缓解偏头痛症状，所以这可能是这种饮食的另一个原因。
关于吃素的注意事项。如果你开始吃素食，而没有仔细计划从植物来源获得这些营养，你可能会缺乏一些必要的营养，如钙、铁、锌、维生素B12和D。与营养师合作会有帮助。
LIFE饮食法
日常低炎症食品（LIFE）饮食可以降低血液中一种叫做C反应蛋白（CRP）的炎症标志物，并促进心脏健康。以深绿色多叶蔬菜为基础，这种全食物、以植物为基础的饮食也提高了你身体中一种叫做β-胡萝卜素的物质的水平。β-胡萝卜素具有抗炎作用，可对抗与许多疾病有关的自由基。
LIFE可以减少心脏病和其他源于炎症的慢性疾病的风险或严重性。炎症也是偏头痛的一个诱因。
深绿色、多叶蔬菜是这种饮食的核心。身体善于从这些食物中获取β-胡萝卜素。
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芝麻菜
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大白菜
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西兰花
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布鲁塞尔芽菜
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卷心菜
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花椰菜
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油麦菜
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苣荬菜
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甘蓝
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菠菜
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瑞士芥菜
LIFE饮食要求每天至少吃5盎司生或熟的深绿色多叶蔬菜。它限制全谷物、淀粉类蔬菜如土豆、油和动物蛋白，特别是乳制品和红肉。
这种饮食方式剔除了许多常见的偏头痛诱因和食物，如红肉，这些食物可能会产生炎症。当你限制全谷物和淀粉类蔬菜时，你很可能会减轻体重，这对一些人来说可以减轻偏头痛的发作。
更多饮食的可能性
其他研究发现，你可以通过较小的改变获得一些偏头痛的缓解。
地中海式饮食。这种饮食包括以橄榄油为主要脂肪来源，注重鱼类和家禽而不是红肉，以及大量的水果、蔬菜和全谷物。除了抗氧化、抗炎作用，地中海饮食有助于降低高血压，这是偏头痛的另一个风险因素。一项研究发现，你越是坚持，缓解的程度就越大。它可以减少你的偏头痛有多严重、多长时间、多频繁。
高质量的饮食。一般来说，多吃完整的食物，少吃垃圾食品，是改善饮食的一个好方法。根据一项研究，慢性偏头痛患者（每月发作15次或更多）的饮食质量比那些发作性偏头痛患者（每月发作15次以下）低。
提高饮食质量的一个方法是重新平衡你吃的欧米伽6和欧米伽3脂肪酸的数量。平均而言，美国人获得了太多的欧米茄-6，通常来自加工食品中的精炼油，与欧米茄-3相比。这导致了炎症。含欧米伽-3的植物性食物包括核桃、亚麻、奇亚和大麻种子，以及那些最重要的绿叶蔬菜。
饮食多样性。最后，只是拥有更多样化的饮食可能有帮助。研究表明，饮食种类少的人比那些吃各种各样食物的人更有可能出现偏头痛发作，而且发作时间更长。
