每个患有偏头痛的人都有一套独特的诱发因素。也就是说，有些食物比其他食物更有可能使你的头部跳动。
为什么食物会导致头痛？
偏头痛的确切原因尚不清楚。但医生们一致认为，你的大脑活动的短暂变化导致了它们的发生。这些变化也会影响你的血管和神经信号。其结果是：头部刺痛，可以持续数天。
许多事情都可能导致偏头痛，比如你服用的药物，你的荷尔蒙的变化，以及睡眠不足。你的饮食也起着一定的作用。大约有10%的人患有这种头痛，食物是一个诱因。
需要注意的食物
一些常见的触发食物包括。
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含有酵母的烘焙食品，如酸面包、百吉饼、甜甜圈、咖啡蛋糕等。
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巧克力
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培养的乳制品（如酸奶和克菲尔乳酪）
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水果或果汁，如柑橘类水果、干果、香蕉、覆盆子、红梅、木瓜、百香果、无花果、枣、鳄梨等
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坚果和坚果酱
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橄榄
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豆制品(味噌、豆豉、酱油)
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西红柿
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蔬菜，如洋葱、豌豆荚、一些豆类、玉米、酸菜等
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醋
少吃奶酪
酪胺是一种天然化合物，在富含蛋白质的食物中随着时间的推移而形成。它也是偏头痛的一个诱因。这些奶酪的酪胺含量很高。
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蓝色的
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布里红葡萄酒
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Cheddar
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飞达奶酪
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马苏里拉奶酪
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明斯特干酪
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巴马森奶酪
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瑞士菜
避免使用这些添加剂
为了增强食物的味道或帮助它们保持更长时间的新鲜度而添加到食物中的化学物质可能会带来头疼的问题。
MSG（味精）。虽然迄今为止的研究并没有最终确定味精是偏头痛的诱因，但如果它似乎是一个诱因，你应该避免味精。它是酱油和肉类嫩化剂的主要成分。它有时在包装食品上被列为全天然防腐剂或水解蛋白。报告显示，它可能在摄入后20分钟内引发偏头痛。
硝酸盐和亚硝酸盐。这些化学物质存在于许多腌制和加工的肉类中，如热狗、火腿和熏肉。一旦它们进入你的系统，它们会导致你的血管膨胀，从而引发头痛。
阿斯巴甜。目前还不清楚这种比糖甜150倍的人工甜味剂是如何导致头痛的。还需要更多的研究。尽管如此，你可能想限制你的使用量。
饮酒也要注意
你可能听说过红酒会导致偏头痛，但其他酒精饮料如啤酒、香槟和烈性酒也会让你的头猛烈跳动。酒精中的某些成分会使你大脑中的化学物质和血管以一种不寻常的方式发挥作用。你不需要在酒吧呆一整晚就会发生这种情况。对一些人来说，一杯烈酒就足以引发头痛。
咖啡因可以引起头痛。但是对你最喜欢的饮料采取冷处理并不是明智的做法。这可能会导致戒断性头痛。相反，你可能需要限制你的咖啡因摄入量，每天不超过200毫克。这大约是一小杯咖啡的量。记住，不仅仅是热饮和一些苏打水含有咖啡因。巧克力也有一些。
检查您的饮食习惯
不仅仅是你吃的食物会引发偏头痛。你的饮食习惯也起着一定的作用。如果您有以下情况，您可能会感到头痛。
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没有吃饱
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不够喝水
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漏餐
如何延缓偏头痛的发生
采取这些步骤，帮助你在进食后抵御偏头痛。
选择更好的食物。尽可能多地吃健康的、新鲜的食物，如水果和蔬菜。避免吃加工和包装的食物。
多吃小餐。不要每天吃三顿大餐，而是选择五或六顿小餐。这将防止你因为饥饿而感到头痛。你也不太可能吃很多可能引发偏头痛的单一食物。
喝大量的水。为了保持水分充足，每天至少喝八杯水。
管理压力。紧张和担忧的感觉可能足以让你的头悸动。定期锻炼可以让你对自己的感觉有一种控制感。它也会帮助你保持健康的体重。
如何进行消除饮食
如果你怀疑某些食物或饮料会诱发你的偏头痛，消除性饮食会有帮助。你要剔除可能引发偏头痛的食物和饮料，然后慢慢地把它们加回来。如果你的偏头痛症状再次出现，这可能是一个迹象，表明是因为某种食物的原因。
在试一试之前，请与你的医生商量。你要确保它对你是安全的，并学习如何根据你的需要微调食物计划。
慢慢来
不要一下子把所有可能导致头痛的东西都切掉。这只会使你更难弄清哪些食物会影响你。此外，对儿童和孕妇来说，限制食物是个坏主意。
相反，一次只切掉一个潜在的食物诱因。追踪你在接下来一个月的感觉。这应该有助于你决定有关食物是否是一个问题，或者你是否可以重新开始吃它。
写下食物日记
日记可以帮助你记录你的饮食情况。如果你有偏头痛，不要只看当天吃了什么。最远可以追溯到3天前。
有时，人们会渴望吃到会引发偏头痛的食物。如果你怀疑某种食物或饮料，至少在一个月内将其从你的饮食中删除。
考虑一下你的药物
如果你的症状在这种饮食中没有消失，你的医生可能想看看你服用的所有处方药和非处方药。一些常见的药物，如治疗痤疮、哮喘和心脏病的药物，可以带来偏头痛。一些避孕药和减肥保健品也会如此。
在得到医生的许可之前，不要停止或改变任何药物的剂量。
消除性饮食并非万无一失
由于偏头痛有许多不是食物或饮料的触发因素，请记住，饮食可能不会给你所有的答案。
要使这种饮食方法奏效，重要的是坚持执行计划。有很多食物需要减掉，你需要致力于将其完成。但是如果你坚持下去，你可能会得到一个预防偏头痛的行动计划。
