橄榄球职业选手在训练季节是如何饮食的？美国国家橄榄球联盟（NFL）的专家们在健身房里是如何训练的？ 从专业运动员那里获得肌肉建设策略。
NFL球员在球场上和健身房里都努力锻炼。但对他们来说，训练只是方程式的一部分。他们还需要正确的饮食。"匹兹堡大学医学中心运动营养主任、匹兹堡钢人队运动营养师莱斯利-邦奇说："如果你只[专注于训练]，你可能不会得到你想要的身体，而且你可能会增加受伤的风险。
与流行的看法相反，在美国国家橄榄球联盟中，吃眼前的一切并不是一个优点。费城老鹰队的首席力量和体能教练巴里-鲁宾（Barry Rubin）说，拥有不健康的体重只会让你的速度变慢，使你更加迟钝和容易受伤。他说："你不能超越你的卡路里，"他说。"如果你开始这样做，你就会受伤和过度训练。"
如果你想获得像NFL职业球员一样的身材，你需要像NFL职业球员一样进食。这意味着在你的饮食中获得足够的蛋白质和正确的营养平衡。
增加蛋白质
辛辛那提孟加拉队的安全员克里斯-克罗克说："作为一名球员，饮食对我非常重要。高蛋白是我的主要重点，同时在比赛前一天晚上加入更多的碳水化合物"。
像克罗克这样的职业运动员没有蛋白质就不会去任何地方是有原因的。它是身体每个细胞的基本成分，包括肌肉。
在锻炼过程中，你的身体会进入分解代谢状态，分解肌肉。一旦你完成了举重，你想让它回到合成代谢状态，在那里它可以再次建立起肌肉。罗布-利文斯通（Rob Livingstone）是美国乔治亚州诺克罗斯市的一名力量和调理专家，他曾训练过许多职业运动员，他说："锻炼后让你的身体开始合成代谢阶段是非常重要的。"
邦奇说，吃蛋白质的目的是为了优化表现和建立瘦肉块。她说，理想情况下，你希望在锻炼前后都能摄入一份蛋白质。
当你吃蛋白质的时候，不要单独吃。"你必须要有一些碳水化合物，"利文斯通说。"蛋白质中必须有一些糖，以增加吸收。" 碳水化合物不仅帮助你的身体增长肌肉，而且还为你的锻炼提供燃料。
很多美国国家橄榄球联盟的职业选手都是在旅途中获得蛋白质的。当你在健身房时，以酒吧或奶昔形式快速补充蛋白质是很好的。但它不应该是你的唯一营养来源。"对我来说，"邦奇说，"一顿饭不是奶昔或酒吧。我认为餐具和咀嚼是有道理的。但是它们真的可以帮助人们达到他们的目标，而且它们真的很方便。从你的[健身]包里拿出一个火鸡腿有点难。" 邦奇建议使用隔离乳清蛋白，这是一种直接的蛋白质，你可以添加到奶昔、花生酱、燕麦片以及其他任何你吃的或喝的东西中。
思考 精益求精
当它出现在你的盘子里时，它应该在每一餐都出现，蛋白质需要是正确的种类。邦奇说："我强调的是瘦肉，"他说。"我不希望我的球员说，'我得到了所有的蛋白质，因为我吃了鸡翅'。" 瘦鸡肉、瘦牛肉、大豆和豆类是一些最健康的蛋白质来源。
在本赛季，前田纳西州泰坦队的防守截锋托里-格里芬在球场上燃烧了大量的卡路里，他每天必须消耗超过8000卡路里，只是为了保持他290磅的比赛体重。"我想说的是，那是一些人的标准分量，"他说。"我是那些不得不努力保持体重的人之一。"
格里芬现在是一名经过认证的私人教练，也是亚特兰大TTrain健身训练营的老板，他不推荐他和他的队友们为了保持身材而吃的那种饮食。早餐时，他们会吃超大的餐厅份量的华夫饼、鸡蛋、培根、玉米糁和吐司。晚饭时，他们会吃两个汉堡，通心粉和奶酪，还有薯条。"格里芬回忆说："一般来说，对线人来说，这是三顿非常大的饭。"我真的没有想过，当我们在外面吃饭时，有多少坏东西或脂肪和卡路里在食物中。"
唯一需要像防守队员那样巨大的家伙是防守队员。如果你做文职工作，像后卫那样吃东西，唯一会增长的就是你的肚子。那些锻炼但除了垃圾食品什么都不吃的人，会在肌肉上增加脂肪，并使其体积增大。"利文斯通说："当你在谈论瘦肌肉质量时，你必须有一个干净的饮食......蛋白质和碳水化合物的平衡饮食[与]低水平的脂肪，以及大量的水果和蔬菜。
为此，你最好从NFL球员那里获得营养提示，他们的饮食更清淡、更干净。
克罗克在训练的日子里只得到3,000到3,500卡路里。"作为一名自由安全员，对我来说，最好是脚步更轻盈，这样我就能更快地拿到球并上场。他说，当他的体重轻了一两磅时，他可以更快地覆盖场地。
邦奇说，如果你每周锻炼三天，每磅体重可以吃大约15卡路里。每周锻炼五天的男性可以将他们的卡路里数提高到每磅20。不过，这并不意味着每个人都可以自由地每天吃超过3000卡路里。"邦奇说："你每天需要的卡路里范围差别很大，取决于你的体重、你的活动水平、你的年龄和你的肌肉质量。"因此，在确定你的卡路里上限时，不能一刀切！"
您的NFL餐盘
对于大多数NFL球员来说，吃饭是一件不费力的事情。他们有营养师，在赛季中，他们在球队的食堂吃一日三餐。如果你不是职业球员，你需要自己做膳食计划，但你可以从NFL的饮食中吸收元素。
像NFL职业球员那样吃饭真的没有什么大秘密。这都是关于平衡。
你的盘子应该是这样的。
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三分之一的瘦肉蛋白（鸡蛋、鸡肉、火鸡、红肉）
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三分之一的水果和蔬菜
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三分之一的健康碳水化合物（全麦米饭、面食或面包）
克罗克每天的早餐是火鸡香肠和蛋清配番茄和菠菜。午餐通常是烤鸡肉三明治配混合绿色沙拉，或小麦上的火腿片配苹果酱。晚餐是瘦肉蛋白--鸡肉、猪肉或牛肉--配以糙米、蒸青豆和混合绿色沙拉。如果他在两餐之间感到饥饿，他就吃麦片或新鲜水果作为零食。
你的大部分营养应该来自你盘子里的东西。但如果你仅从食物中得不到足够的维生素和矿物质，每天吃点补充剂也是可以的，邦奇说。营养补充剂可以帮助你弥补你在饮食中缺少的东西，但它们不应该取代它。
"非常重要的是，补充剂仍然是一种补充剂，"利文斯通说。"如果补充剂开始取代饮食，它们就没有发挥其作用。" 补充剂不能提供与鸡肉、水果和蔬菜等整体食物相同质量的维生素和营养物质。
另外，要警惕市场上针对运动员的专门补充剂，因为它们并不总是安全的。一些用于提高运动成绩的补充剂与高血压、心律不齐、头晕和恶心等副作用有关。
