如果你在冰箱里放满了开胃的食物，而这些食物又恰好对你有好处，那么你就更有可能吃到健康的饭菜和健康的零食。
9种适合饮食的冰箱的健康食品
快速、健康的零食和餐点的必备物品。
By Elaine Magee, MPH, RD From the doctor Archives
你每天打开你的冰箱门多少次，向里面看，希望能得到启发？按理说，如果你在冰箱里放满了开胃的食物，而这些食物又恰好对你有好处，你就更有可能吃健康的饭菜和健康的零食。
但是请记住，"眼不见心不烦 "的原则也适用于你的冰箱。例如，我们中的许多人手头有五颜六色的水果和蔬菜 -- 但把它们埋在冰箱底部的保鲜抽屉里。如果健康食品以随时可吃的形式出现在冰箱的货架上，盯着你看，你就更有可能看到、吃到并享受到健康食品。
这里有九种适合饮食的冰箱必须具备的健康食品。
1. 水果沙拉
从你的保鲜盒和水果碗里拿出那些水果，把它们变成美味的水果沙拉，淋上高维生素C的果汁（以防止水果变色），装在一个透明的有盖容器里。你也可能在市场上找到几袋预先切好的有机苹果，可以放在冰箱的前面和中间。
2. 松脆的生蔬菜
试试黄瓜、芹菜、西葫芦、菊芋和胡萝卜，切成条状或片状，冲洗干净，放在透明的有盖容器中。
3. 即食绿色沙拉
用高营养的菠菜或罗曼生菜做的沙拉，再加上樱桃番茄、豆类甚至坚果的点缀，一旦从保鲜盒中解放出来，就更容易让人狼吞虎咽了。想在几秒钟内吃到健康的食物吗？这道沙拉可以通过添加烤鸡胸肉、熟虾或瘦牛排片，迅速变成一道主菜。
4. 全麦皮塔饼和/或玉米饼
从精制（或白）谷物产品转向全谷物是你能做出的最有力的饮食改变之一。研究表明，多吃全谷物可能会带来各种各样的健康益处，包括延长你的寿命，帮助控制体重，以及减少2型糖尿病、心脏病、中风、代谢综合征和一些癌症的风险。
在冰箱里放一包全麦皮塔饼或全麦玉米饼可以激发不少快速、健康的膳食或小吃。皮塔饼或玉米饼可以作为烤肉饼、披萨、热或冷的三明治或包裹的基础。这些东西在室温下往往发霉得相当快，但在冰箱里至少可以保存一周。
5. 低脂乳制品食品
你想在你的冰箱架子上放哪些低脂乳制品，就交给你了。我自己是一个酸奶粉丝，但你永远不会看到我心甘情愿地吃松软干酪（我无法克服那块状的质地）。其他低脂乳制品的选择是无脂或1%的牛奶和减脂奶酪，如部分脱脂的马苏里拉奶酪或减脂的切达奶酪或波萝妮。
低脂乳制品具有令人印象深刻的两种营养素水平，我们中的许多人需要：钙和蛋白质。例如，仅一杯无脂酸奶就能使你达到每日推荐钙摄入量的三分之一，并满足你每日蛋白质需求量的17%。一袋预先切好的减脂奶酪在制作本清单中提到的许多健康零食和膳食时也很方便。
6. 罐装马里纳拉酱或比萨酱
有了一罐意大利面酱或比萨酱，你就可以做几道快速健康的小吃或餐点了。用它来做。
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使用全麦皮塔饼、百吉饼或玉米饼，设计自己的比萨饼。
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各式各样的面食。
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意大利式热三明治或帕尼尼。
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肉饼或砂锅的配料。
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面包蘸酱或墨西哥玉米饼酱。
西红柿含有重要的营养成分，如果将西红柿煮熟并与少量健康脂肪一起食用，你的身体可以吸收更多的植物化学成分。这符合大多数瓶装卤味和比萨酱的描述。西红柿含有所有四种类胡萝卜素植物化学物：α-和β-胡萝卜素、叶黄素和番茄红素，它们共同作用以获得更多营养。它们还具有三种被认为是共同作用的高能抗氧化剂：维生素E、维生素C和β-胡萝卜素。
7. 预制香蒜酱(用橄榄油制作)
用罗勒、橄榄油、帕尔马干酪和某种坚果制成的香蒜酱，是在日常工作中使用一点橄榄油的美味方式。除了健康的单不饱和脂肪外，橄榄油还含有30多种植物化学物质，其中许多在体内具有抗氧化/抗炎作用。
香蒜酱可以作为三明治和披萨的酱料，也可以作为所有你喜欢的热或冷土豆和面食的美味酱料（选择全麦面食以增加营养）。你甚至可以在山羊奶酪或淡奶油奶酪中加入香蒜酱，与全麦饼干一起食用，作为即兴的开胃菜。关于香蒜酱的更多好消息是：它的味道很浓，所以少量的香蒜酱可以帮助你的菜肴增色，同时控制好热量。
8. 杏仁黄油
坚果一般都含有 "聪明的脂肪"（主要是单不饱和脂肪和少量的多不饱和脂肪，包括一些坚果的植物性欧米伽3脂肪酸）。大多数坚果还含有植物甾醇，足量的植物甾醇可以帮助降低胆固醇和增强免疫系统，并可能降低一些癌症的风险。我们许多人缺乏的一些维生素和矿物质，如维生素E和镁，也可以在坚果中找到。
研究最多的坚果之一是杏仁。杏仁有植物化学物质，可以帮助降低胆固醇；植物蛋白可以降低 "坏 "胆固醇（LDL）；单不饱和脂肪可以增加 "好 "胆固醇（HDL）。最重要的是，杏仁富含抗氧化剂。
在你的一天中使用杏仁的一个简单方法是使用杏仁酱。在你使用花生酱的任何地方使用它：涂在全麦吐司、百吉饼或饼干上；作为水果和蔬菜的蘸料；或用于烹饪从饼干到酱汁和调味品的一切。但请记住，坚果酱的脂肪含量很高（尽管是健康的那种），所以一定要控制好分量。
9. 冰镇绿茶
减少卡路里的最好方法之一是避免饮用含有卡路里的饮料。如果你选择不含卡路里的饮料，你的身体会更加感谢你，这些饮料还能给你带来一些健康益处。这里就是绿茶的作用。茶叶含有被认为对健康有很多好处的植物化学物质。例如，茶叶中有儿茶素，被认为不仅具有抗氧化和抗炎活性，而且还能刺激免疫系统，并可能促进减肥。绿茶和红茶都有健康特性，但绿茶被认为特别有益。
绿茶中的植物化学物质的半衰期只有几个小时，所以我养成了在早上喝杯绿茶的习惯，在一天结束时再喝一杯。冰箱里有冰冻的绿茶，当你想找点乐子的时候，可以在下午轻松地喝上一杯。有各种口味的绿茶可供选择（如热带绿茶、石榴绿茶等）。找到你喜欢的几种口味，在冰箱里放一些冲泡好的茶，随时可以喝。
