与黛比-马扎尔的问答

演员、烹饪节目明星和两个孩子的母亲黛比-马扎尔(Debi Mazar)讲述了她与自己的随行人员的生活。

如果黛比-马扎尔是一个品牌,那么《终极纽约客》可能就是它。她是马丁-斯科塞斯(Martin Scorsese)的校友,在他们的沙拉时代与麦当娜一起在下东城奔跑,也是东海岸的移植者,后来在HBO的《Entourage》中扮演疯狂咒骂、不留情面的公关人员Shauna Roberts,统治好莱坞。该系列的大银幕版将于6月上映。

但马扎尔的层次感比她明确无误的皇后区口音更强。烹饪频道的粉丝们在《特级处女》中认识了她,在那里她和她的托斯卡纳农民丈夫加布里埃尔-科科斯以及他们的两个女儿12岁的埃维利娜和8岁的朱莉娅一起在厨房里真情流露。他们一家三口用花园里的新鲜食材和旧世界的食谱,一起切片、切块、聊天、品尝,用笑声和爱来调味。

Q. 你是在森林里长大的?

(马扎尔7至12岁时住在纽约州北部。)

A. 人们认为我是这个泊来的城市女孩。同时,我也有自己的另一面。我的母亲是个嬉皮士。那时候只有我一个人,没有通路。没有互联网。没有朋友。在树林里散步。我学会了如何园艺。我们自己种植蔬菜。我妈妈在纽约州伍德斯托克附近开了一家健康食品店,爱丽丝-沃特斯慢食运动?我的母亲正在做所有这些事情。因此,当人们想,"哦,又是一个有烹饪节目的名人 "时,我就说,"退一步说!我一直在做这个从农田到餐桌的工作。我从1970年开始就一直在做这个从农场到餐桌的事情!"

Q. 这是你嫁给一个意大利农民的原因吗?

A. 我[在2001年]去意大利旅行,和一个法国女人住在一起,我是在麦当娜与盖-里奇的婚礼上认识的。她是一位古典钢琴家。那年夏天,加布里埃尔碰巧作为打击乐手与她一起工作。我住在她的别墅里。他走进门来,我就想,"这是谁?" 剩下的就是历史了。我们相爱了,再也没有分开。

Q. 你是如何让烹饪成为家庭事务的?

A. Evelina对品尝一切都很冷静。我给的一个建议是。当你的孩子大约一岁的时候,引入更强烈的味道 -- 一点大蒜,一些蔬菜。把它放在他们的鸡蛋里。在他们的通心粉和奶酪中添加瑞士芥菜。朱莉娅从3岁起就开始参与厨房工作,使用一把8英寸的厨师刀。加布里埃勒教她保护自己的手指。我丈夫不是灾难论者 -- 我是神经质的耐莉。他让她对烹饪感兴趣。她可以做一顿完整的饭菜,不管是帮忙做酱还是做切菜。

Q. 意大利面、面包、奶酪、葡萄酒,你是如何吃得这么好并保持身材的?

A. 我比以前重了20磅,因为酒和碳水化合物!我正在努力降低体重,不是因为我必须这样做 -- 我丈夫认为我看起来很性感。我正在努力降低体重,不是因为我必须这样做--我丈夫认为我看起来很性感--而是因为在镜头前我看起来更重。我有一辈子的好衣服,我需要穿上。另外,我已经50岁了。这是人生中的一个时刻,它就像。好了,姑娘,是时候振作起来了!"。事实是我停止了锻炼。所以我又开始了。除了《Entourage》,我还在为[TV Land的]《Younger》工作,我希望能保持最佳状态。我正在戒酒。每周吃一次意大利面。烤鱼和鸡肉,沙拉和蔬菜。更多的水果。我的秘诀是睡眠和有氧运动!

Q. 如果你的任何一个女儿想成为一名演员,你会鼓励吗?

A. 我喜欢让她们做她们想做的事--但我希望她们不要去做演员。我们都需要一份工作。我不会阻止他们。这不是我想让他们做的事,但没关系。我母亲从未阻止我追求我的梦想。而我的丈夫上了医学院,成为一名神经外科医生。他的父亲是意大利的顶级脑外科医生。在医学院读了6年后,加布里埃尔非常不开心。他订了一张去巴西的机票,学习康加琴演奏。而他改变了自己的生活。

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