环孢子虫病是一种寄生虫感染，可带来水样腹泻和胃痛等问题。以下是你需要了解的情况。
在美国，每年大约有15000人感染这种疾病，而且这种感染的爆发与不同种类的进口新鲜产品有关。
以下是你需要知道的，以保持安全并降低你感染这种疾病的几率。
什么原因造成的？
罪魁祸首是一种叫做Cyclospora cayetanensis的单细胞、微小的寄生虫。它通过被感染者的粪便污染的食物或水传播。
你不可能从与其他人的直接接触中感染它。这是因为这种寄生虫在通过肠道运动后，需要1至2周的时间才具有传染性。
哪些人有风险？
在美国，过去的疾病爆发与以下食物有关。
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覆盆子
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罗勒
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香菜
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雪豆
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夹心生菜
如果你前往或居住在其常见的地方，如世界上的热带或亚热带地区，你感染环孢子菌的机会也可能增加。
症状是什么？
感染后通常需要一周左右的时间才会出现症状。一些常见的症状是。
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水样或爆炸性腹泻
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几乎没有食欲
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体重下降
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胃痛或痉挛
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胀气
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更多气体
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噁心
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疲倦
也有可能出现类似流感的症状，如呕吐、发烧、头痛或身体疼痛。
如果你有腹泻，而且几天后没有消失，请打电话给你的医生。或者如果你在保持水分方面有困难，因为这可能导致危险的脱水。
如果不治疗，这种疾病可能持续几天到一个月或更长时间。你的症状可能会消失，然后又出现。你可能会感到比平时更累。
也就是说，一些感染了环孢子虫的人没有任何症状。
如何诊断？
医生可能会先问你在过去7到10天里吃了什么，以了解食物是否在你的症状中起作用。他们还可能询问你最近是否出过国。
腹泻和其他消化系统问题可能有很多原因。为了确认环孢子虫感染，医生需要将你的粪便样本（可能来自不同的日子）送到实验室检测，以确定其中是否有寄生虫。血液检查不能诊断这种疾病。
处理方法是什么？
如果你是健康的，你可能会自己好起来。
如果你需要治疗，医生可以开出抗生素来消除感染。他们可能会让你服用一种结合了两种抗生素药物的药物，称为磺胺甲噁唑和三甲氧苄啶（Bactrim, Cotrim, Septra）。
在你康复期间，休息和喝大量的水很重要。饮水是关键，因为严重的腹泻会使你危险地脱水。这可能导致严重的健康问题，特别是对于。
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老年人
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嬰兒
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患有严重疾病或免疫系统较弱的人
如果你的孩子或婴儿患有环孢子虫病，你也可以给他们口服补液。跳过碳酸饮料和运动饮料。它们没有适合儿童的营养平衡。
你能预防它吗？
是的。按照这些简单的步骤来降低你感染环孢子虫的几率。
洗干净。在处理农产品前后，用温水和肥皂擦洗双手，至少20秒。
先准备好生肉、家禽或海鲜？在准备任何未煮熟的水果或蔬菜之前，用热水和肥皂清洗任何厨房用具或它们接触的表面。
清洁新鲜产品。漂洗或清洗沾有环孢子虫的水果和蔬菜，可能不会清除它。不过，一般来说，在吃、切或煮之前，用流动的水彻底冲洗新鲜农产品是个好主意。
用干净的水果或蔬菜刷擦洗黄瓜和甜瓜等坚固的产品。此外，在你准备和食用之前，切掉农产品上任何有淤青或损坏的部分。
如果你买的水果或蔬菜的包装上标有预洗的字样，你不需要再次清洗它们。
安全储存。尽快或在2小时内将切好的、去皮的或煮好的农产品放入冰箱。将水果和蔬菜放在远离生肉、家禽和海鲜的冰箱里，以避免交叉污染。如果有东西漏出或溢出，立即清理。
保持厨房清洁。采取这些步骤，清洁冰箱内部、砧板和台面。
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用肥皂和水清洗它们。
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用1汤匙氯漂白剂与1加仑热水的混合液进行消毒。
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用以前没用过的干净纸巾或布巾擦干。
只要有东西溅到冰箱里，就马上擦干净。
