了解哪些饮食改变有助于你的心脏，哪些会使它更难工作。
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新鲜的农产品是心脏健康饮食的支柱。水果和蔬菜的营养成分高，热量和盐分低。你的餐盘颜色越丰富越好。浆果富含纤维和植物营养素。绿色蔬菜如甘蓝、西兰花和菠菜是维生素C、E和叶酸的良好来源。胡萝卜、红薯和哈密瓜等橙色水果和蔬菜，你会得到β-胡萝卜素和纤维。
最佳选择: 全谷物
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这些食物对心脏有益，原因有几个。它们富含纤维，可以降低堵塞动脉的胆固醇水平。纤维也消化得很慢，所以它能让你保持更长时间的饱腹感，可以帮助抑制你的食欲。全谷物是B族维生素的良好来源，帮助你的心脏向你的身体输送氧气。燕麦片、全麦、爆米花和糙米都是全谷物。如果你不确定，可以先在配料表上寻找 "全谷物 "字样。
最佳：豆类
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它们真的对你的心脏有好处。无论您是喜欢芸豆、利马豆还是平豆，它们都能为您的膳食带来丰盛的营养。这些五颜六色的豆类将为您提供日常的蛋白质，而没有肉类的卡路里和脂肪。作为心脏健康饮食的一部分，它们可以帮助改善你的胆固醇水平。如果您为了方便而购买罐头豆，请选择无盐豆或先冲洗，以减少多余的钠。
最佳选择: 富含Omega-3的鱼类
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这是另一个替代肉类的好办法。欧米茄-3脂肪酸是不饱和脂肪，可以降低破坏动脉的炎症。每周吃两份鱼还可能略微降低血压，减少因心脏病和心脏骤停而死亡的风险。选择欧米茄-3含量高但汞含量低的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、狭鳕和长鳍金枪鱼。
最佳：健康油
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与您烹饪的食物同样重要的是您用什么来烹饪它们。使用植物油而不是黄油、人造黄油、起酥油或猪油等固体脂肪。菜籽油、橄榄油、红花油、玉米油和大豆油具有健康的单不饱和脂肪酸。选择对你来说味道最好的一种。用这些油来炒菜、烤肉或炒菜，但千万不要用油炸，那样会增加热量和脂肪。
最佳选择: 坚果
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坚果是一种饱腹的零食，是健康脂肪、蛋白质和营养物质的良好来源。在你的饮食中添加它们，有助于降低低密度脂蛋白或 "坏 "胆固醇。坚果还可以减少你体内的炎症。如果你每周吃几次，它们可能会降低你心脏病发作或死于心脏病的风险。只是要注意你的分量。坚果的热量很高，所以吃几把就能快速增加。
最佳选择: 混合型草本植物
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过量的盐会使血压升高，从而使你的心脏更加努力工作。但减盐并不意味着你必须牺牲味道。在烹饪中用草药和香料代替盐，如咖喱、大蒜、生姜、柠檬、胡椒、欧芹、牛至和百里香。尽可能使用新鲜草药。你也可以在超市购买预混合的香料，但要注意钠含量。许多混合调料含有添加的盐。
最差的。奶酪，黄油，和奶油
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牛奶和酸奶等乳制品是您饮食的良好补充。它们可以提供蛋白质，以及可塑造骨骼的钙和维生素D。但你选择的乳制品类型很重要。全脂牛奶、冰淇淋、黄油和奶油的饱和脂肪含量高，会提高有害的低密度脂蛋白胆固醇的水平。坚持使用低脂肪的乳制品。购买不加糖的纯酸奶。并限制自己每天只吃一小块奶酪。
最差的。咸的调味品和酱汁
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商店买来的调味品和酱料往往含有大量的盐。酱油、沙拉酱和辣酱是一些最糟糕的违规者。在购买之前，请检查标签上的盐含量。寻找低钠的替代品。更好的是，用无盐调味品如柠檬、橄榄油和醋，自己制作沙拉配料和酱汁。使用橙汁或菠萝汁作为家禽和鱼的腌制材料。
最差的。加工和烟熏肉类
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培根、香肠和热狗的脂肪和胆固醇含量都很高，对您的心脏没有任何好处。这些加工过的肉类经过烟熏、盐渍或注入化学物质来保存。加工过的和脂肪含量高的红肉，如汉堡，都对你的心脏有害。鱼、瘦家禽、豆类和豆腐是更健康的蛋白质来源，而且它们也适合放在面包上（当然是全谷物的！）。
最糟糕的。甜食
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饼干、蛋糕、糖果和苏打水等含糖食品和饮料会导致肥胖，对健康有害。糖会提高血糖，增加炎症。这可能是为什么过度食用甜食的人面临更大的死于心脏病的风险。多少糖是可以的？美国心脏协会建议，女性每天摄入的添加糖不超过6茶匙，男性不超过9茶匙。
最差的。油炸食品
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只要你把土豆或鸡肉等食物浸入面糊，然后在油中煎炸，就会增加脂肪和胆固醇。经常吃油炸食品会导致体重增加，从而使你的血压升高。研究发现，油炸食品会增加患心脏病和心力衰竭的风险。烘烤、炙烤、烤制或炒制蔬菜和鸡肉、鱼等瘦肉，是一种有益于心脏健康但仍然美味的食物。
最差的。酒精
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每天喝一杯红酒可能对你的心脏有好处，但一旦你有了心力衰竭，最好还是戒掉吧。酒精含有空热量，会增加体重而不增加任何营养。另外，酒精与一些降压药和其他心脏药物不能很好地混合。
最糟糕的情况。过量饮水
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心力衰竭使您的心脏不能很好地泵送血液。因此，液体会在您的体内堆积。如果你喝了太多的水和其他液体，你可能会增加体重，并出现肿胀和呼吸急促等症状。问问你的医生你每天应该喝多少液体。注意那些有大量液体的食物，如汤、水果和冰棒。并记录下你每天喝多少水。
