你的心脏将受益于低盐饮食。医生告诉你常见食物中的钠含量，并提供烹饪和外出用餐的提示。
钠是盐中的一种关键矿物质，帮助你的身体在血液中保持适量的液体。当你吃了大量的盐，你的血管就会吸收更多的水。这将提高血压。它还会使心力衰竭的症状恶化，比如当你的心脏不能正常泵送时发生的液体堆积、体重增加、腹胀和肿胀。
为了帮助控制您的病情，您需要注意在您的饮食中摄入适量的钠。
你应该吃多少盐？
如果你患有充血性心力衰竭，最好将你的饮食中的钠限制在每天1500毫克以下。这远远低于大多数美国人的饮食量 -- 3,400毫克。
您可能没有意识到，但您饮食中超过70%的钠来自于包装食品和餐馆烹调的食物。购买新鲜食品和在家里做饭是减少钠的一些最佳方法。
阅读食品标签
一些你认为不咸的食物，如面包或饼干，可能有惊人的钠含量。在您购买食物之前，请检查包装以了解它的钠含量。
营养成分表列出了一份食品中钠的毫克数，以及你从一份食品中获得的每日价值（DV）--该营养素占每日推荐量的百分比。如果你想少吃点盐，购买钠含量为5%DV或更少的食品是个好主意。
另外，检查一下成分表。如果你看到盐、苏打或钠的任何形式的字样，该物品中含有钠。
食品包装上的其他几个术语可以为您提供有关其钠含量的线索。
无钠。每份食品的钠含量低于5毫克。
极低的钠。每份食品中的钠含量低于35毫克。
低钠（或减钠）。该食品每份的钠含量比平时至少少25%。
低钠: 每份食物的钠含量比平时至少少50%。
可尝试的低钠食品
杂货店的货架上有很多低盐的选择，可以帮助你建立一个心脏健康的饮食。下面是如何选购必需品的方法。
水果和蔬菜。你可以买新鲜的或冷冻的，但要选择没有添加黄油、酱汁或调味品的。
肉类。熏肉、午餐肉、热狗、香肠、腊肠和火腿等加工肉类的钠含量很高。熏制、腌制或罐装的肉类也是如此。相反，购买新鲜或冷冻的鱼、鸡肉、牛肉或猪肉，你可以自己烹饪和调味。一些生肉在包装过程中添加了钠。如果有营养成分标签，寻找钠含量在5%以下的DV。
豆类。你可以买干豆回家煮，这样你可以控制盐的含量。如果你买的是罐装的，那就找那些没有加盐的。在你吃之前把它们冲洗干净，以去除多余的钠。
谷类食品。燕麦片和麦片丝是健康的选择。选择原味的那种，你可以在吃之前用水果或坚果来装饰它们。如果您购买冷的麦片，寻找营养成分标签上有5% DV钠或更少的麦片。
意大利面、大米和其他谷物。跳过预先调味的种类，选择全谷物，如糙米或野米、藜麦、全麦面食或库斯库斯。
零食。好的选择包括无盐的爆米花、饼干、椒盐卷饼和坚果。
乳制品食品。牛奶、酸奶和许多其他乳制品都是天然低盐的。当涉及到奶酪和黄油时，要寻找低盐或无盐的选择。
调味品和调味品。商店购买的莎莎酱、沙拉酱、酱油和其他调味品可能是超级咸的。最好的办法是在家里自己做。如果你购买预制的，寻找低钠或无钠的版本。并注意你的分量。如果你坚持使用一汤匙左右的番茄酱，一些商店买来的东西并不是太糟糕。
其他一些减少食盐的方法。
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使用草药和香料来调味：你可以为你的饭菜添加大量的味道，而不需要举起盐壶。试试柑橘汁或果皮、黑胡椒或红胡椒、五香粉、姜、小豆蔻、莳萝、咖喱、鼠尾草或迷迭香。你甚至可能不会错过盐。
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要小心使用淡盐。一些盐的替代品中含有食用盐。如果你使用这些东西太多，你仍然会摄入过多的钠。大多数盐替代品还含有氯化钾，这可能会给心力衰竭的人带来麻烦。
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每天跟踪您的钠含量。您可以在网上下载工作表来帮助您跟踪，或者在您的智能手机上记录，或者用纸笔来记录。
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慢慢来：大约需要6到8周的时间来适应少吃盐。每天做一些小的改变，对自己要有耐心。
餐馆怎么办？
虽然在家做饭是控制食物中钠含量的好方法，但你还是会时不时地想出去吃一顿。有一些好方法可以让你在外出时坚持你的低盐目标。
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询问餐厅是否有单独的低钠菜单。
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要求在准备食物时不加盐或味精。
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不要选择油炸食品，而应选择蒸、烤、炙、烘、烤或水煮的食物。
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要求用橄榄油和醋代替沙拉酱。
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跳过面包篮或要求提供全麦面包、面包卷或面包条。
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选择有大量水果和蔬菜的开胃菜。避免那些带有浓厚酱汁或黄油的。
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享用冰糕、雪糕、梅林格，或用果泥做甜点的普通蛋糕。
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点一份不加奶酪或肉类的水果沙拉、拌菜或菠菜沙拉。
其他饮食提示
钠并不是你饮食中唯一需要注意的部分。
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吃各种各样的食物。这将有助于确保你获得所有你需要的营养物质。
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在您的饮食中包括高纤维的食物，如蔬菜、豆类、全麦食品、麦麸和新鲜水果。纤维帮助食物沿着消化道移动，控制血糖水平，并可能降低血液中的胆固醇水平。你每天应该有25到35克的纤维。
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减少饮酒。它可以影响你的心率，使你的心力衰竭恶化。
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请与您的医生讨论您每天应该喝多少液体。如果您有呼吸急促或发现肿胀，请少喝（包括汤）。
