医生解释了你需要吃什么来确保你得到大量有益于心脏健康的抗氧化剂。
如果你正在考虑服用补充剂，请记住它们不能提供与你从食物中获得的抗氧化剂相同的好处。
美国预防服务工作组（USPSTF）说，没有足够的证据表明，多种维生素或矿物质补充剂可以降低患心脏病的几率。
维生素E和β-胡萝卜素补充剂
研究没有显示维生素E补充剂对心脏疾病有好处。但也没有证据表明它们是有风险的。你可以从坚果、绿叶蔬菜、种子油和强化谷物等食物中获得相同的维生素。
也没有证据表明β-胡萝卜素补充剂可以对抗心脏疾病。一些研究表明，吸烟或大量饮酒并服用β-胡萝卜素补充剂的人实际上更有可能得这种病。
美国科学与技术基金会建议，如果你的目标是预防心脏病，不要服用β-胡萝卜素或维生素E补充剂。
记住，该建议只适用于补充剂。根据USPSTF，富含水果、蔬菜、全谷物、无脂和低脂乳制品以及海产品的饮食与较低的心脏病风险有关。你可以从胡萝卜、红薯、菠菜和西红柿等水果和蔬菜中获得β-胡萝卜素。
