为了健康的心脏，在你的饮食中添加植物。了解如何在医生那里。
如果你主要或只吃水果、蔬菜、坚果、豆类、全谷物和肉类替代品（如大豆），与包括更多肉类的饮食相比，你可能会减少患心脏病、高胆固醇、高血压和2型糖尿病的几率。
有许多不同类型的植物性饮食。最常见的有三种。
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素食主义者
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不吃动物产品，如肉类、蛋类或乳制品。
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乳素食者。
不吃肉和蛋，但乳制品可以。
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乳肉兼用型素食者。
不吃肉，但乳制品和鸡蛋可以。
你可以吃以植物为基础的饮食，而不必完全吃素。
有些人称自己为 "柔性素食者 "或 "半素食者"，意思是他们偶尔会吃肉、家禽、猪肉或鱼。你也可能会听到 "海鲜主义者 "这个词，这意味着他们吃的是植物性饮食加上鱼。
如何进行转换
开始多吃水果、蔬菜、豆类、全谷物、坚果和种子。根据你想要达到的程度，你可以减少动物产品，或将其切断。
向营养师咨询，以确保你获得了你所需要的营养物质。例如，如果你完全切断了动物产品，你将需要服用补充剂或寻找强化维生素B12的食物。你还想检查一下你是否获得了足够的铁、钙和锌。
如果你决定把乳制品换成米奶、坚果奶、豆奶或其他植物性替代品，请检查标签，看看你能得到多少钙和维生素D。
为了在没有肉的情况下获得足够的蛋白质，可以选择豆类、扁豆、坚果、种子、藜麦或豆腐。
你仍然需要遵守医生关于脂肪、卡路里、糖和盐的指南。无论你是否吃动物产品，都有可能得到过多的这些东西。
