心脏健康饮食的成分是什么？医生在食物背后告诉你，你需要哪些营养物质。
滋养心脏的最佳方法
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纖維
燕麦片和麦片是开始一天生活的健康方式。它们有可溶性纤维，有助于降低您的LDL "坏 "胆固醇。
其他良好的来源是豆类和全谷物，如大麦。你也可以以补充剂的形式获得它，如车前子，但有大量纤维的饮食是最好的。
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甾醇和甾醇
你可以在一些水果、蔬菜、坚果和种子中找到这些营养物质。它们能阻止你的身体吸收胆固醇。杏仁、花生、橄榄油和芽甘蓝都是不错的选择。
还要寻找添加了甾醇和甾醇的食物，如人造黄油、橙汁和酸奶。补充剂可能是降低胆固醇的一个有用方法，但要向医生咨询。
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大蒜
当您为您的食物添加香料时，您也可能保护您的心脏。几个世纪以来，人们一直将大蒜作为药物使用，对保健品的研究表明，它可能对你的血压和胆固醇水平有好处。在你尝试任何药片之前，请咨询你的医生，因为它可能会提高你的出血风险并干扰你服用的药物。
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维生素D
它在保持心脏健康方面起着一定的作用，但有这种作用的食物很少。三文鱼和金枪鱼是其中一些。你也可以在 "强化 "牛奶和添加了维生素D的橙汁中找到它。研究人员仍在研究它的用途以及补充剂是否有帮助。如果你的医生建议你服用它们。
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奥米加3脂肪酸
它们有助于保持动脉通畅，使您的血压处于平衡状态，并抑制您的甘油三酯，而甘油三酯是您血液中的脂肪，会提高您的心脏风险。获得这种营养素的一个好方法是每周吃两次鲑鱼或鲭鱼等肥美的鱼类。如果你的医生说你需要更多的欧米茄-3，可以试试鱼油丸，但一定要问清楚要吃多少。
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绿茶
如果你想降低你的心脏病和中风的风险，就喝吧。研究表明，其中被称为儿茶素的化学物质可以降低你的胆固醇。如果你不喜欢这种饮料，它也有胶囊的形式，但要先问问你的医生。
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番茄红素
当你吃西红柿时，无论是新鲜的还是煮熟的酱汁，你都会得到这种化学物质。研究表明它能降低你患心脏病的风险，尽管它的确切作用还不清楚。你可以购买它作为补充剂，但研究人员认为，如果你从食物中获得它，你会更有优势。
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果胶（Pectin
苹果和草莓等水果都有这种类型的可溶性纤维，有助于降低你的低密度脂蛋白胆固醇。虽然你也可以把它作为一种补充，但健康专家说，食物是最好的。
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大豆
调整您的饮食，增加由这种豌豆科植物制成的食物。一些选择是毛豆、豆浆和豆腐。如果你吃这些食物，而不是吃高脂肪的肉类，会对你的心脏有帮助。
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红石榴
这种水果是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保持动脉通畅，保护你的心脏。有些人喜欢它的酸味，但如果它不适合你，而你想服用补充剂，请向你的医生咨询。药片与一些药物不能很好地混合。
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叶酸
吃含有这种营养素的食物，你可能会减少患心脏病和心脏病发作的风险。你有很多东西可以选择。试试深色的绿叶蔬菜，如菠菜，或吃扁豆、利马豆和芦笋。它是一种补充剂，但美国心脏协会表示，在饮食中摄入大量富含叶酸的食物才是正确的做法。
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资料来源 | 医学点评网于2020年9月23日点评：Melinda Ratini, DO, MS 于2020年9月23日点评。
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