为长寿而吃:促进健康长寿的食物

在你进入黄金年龄时保持健康与你的饮食有很大关系。这里有一些对你的心脏、大脑、骨骼和肌肉有益的食物。

但是有些人发现随着年龄的增长,由于许多原因,他们更难吃得正确。也许他们没有什么胃口。也许他们在做饭或吃饭方面有困难。也许他们不知道什么是健康。或者也许他们知道,只是不喜欢甘蓝的想法。

你知道吗?加州大学圣地亚哥分校医学院家庭医学和公共卫生教授谢丽尔-洛克博士说,你可以活得很长、很健康,但从来不吃一片甘蓝。

她主张寻找你喜欢的健康食物,并在此基础上继续努力。

如果你在吃你喜欢的食物,那么你更有可能坚持下去。洛克说:"你不会在4天内强行吃下它,然后出去吃双层奶酪汉堡。

但它不仅仅是找到正确的食物。约翰霍普金斯大学医学院的Michele Bellantoni指出,你也需要以正确的数量来吃这些食物。

她说,看起来[对大多数老年人]的最佳卡路里是1800[天]。对于成功的衰老,我们考虑的是整个身体,而不仅仅是特定的器官。

许多食物对你身体的某些部分特别有益。贝兰托尼建议将这1800卡路里分成对肌肉有益的蛋白质,对骨骼有益的钙,以及对心脏有益的基本饮食。

这种方法可以为你做很多事情。

它可以帮助你的心脏

基本的心脏健康饮食可以帮助您控制体重。这很重要,因为超过三分之一的65岁以上的人是肥胖的。这可能会导致糖尿病、某些癌症和心脏病的发生。

心脏健康的饮食是包括。

  • 水果和蔬菜

  • 全谷物

  • 低脂乳制品,如酸奶和奶酪

  • 去皮的家禽

  • 大量的鱼

  • 坚果和豆类

  • 非热带植物油(橄榄油、玉米油、花生油和红花油)

鲑鱼和其他鱼类,如鳟鱼和鲱鱼,含有大量的欧米茄-3脂肪酸,有助于降低你患心脏病的几率,并可能有助于解决高血压等问题。以每周吃两份为目标。

蔬菜和全谷物中的纤维也可以帮助你减少患心血管疾病的可能性。而且它有助于消化,并可能帮助保持你的规律,这对一些老年人来说可能是一个问题。

没有任何一种食物可以帮助你的心脏。你需要一个完整、健康的饮食。

洛克说,如果你吃了很多鱼,但除此之外,你还以冰淇淋和糖果之类的东西为生,那么它不会拯救你。

它可以帮助你的大脑

记忆力下降是一些老年人的一大担忧,这与缺乏维生素B12等因素有关。你可以在其中获得。

  • 肉类

  • 鱼类

  • 奶制品

  • 一些早餐谷物类食品

阿尔茨海默病与慢性炎症有关,而慢性炎症可由白面包、炸薯条、红肉、含糖饮料和人造黄油等食物引起。

科学家们仍在研究一些食物与大脑健康之间的联系。

我不会想找出一种特定的食物来防止记忆力下降。华盛顿大学营养科学项目主任亚当-德鲁诺夫斯基(Adam Drewnowski)博士说:"我可能会告诉别人,如果你想保持良好的功能,那么一些水果和抗氧化剂会比另一块蛋糕对你更好。

在许多蔬菜和蓝莓等水果中发现的抗氧化剂,有助于缓解炎症。它们还帮助你摆脱一些被称为自由基的破坏性东西,这些自由基是在你的身体将食物转化为能量时产生的。

再次,重要的是要认识到,良好的大脑健康可能与你不吃什么和吃什么一样重要。

你的大脑依靠血流运行,就像你的心脏一样,洛克说。因此,如果你吃了很多饱和脂肪,就不太可能有干净的动脉为大脑组织提供血液。

尝试在你的饮食中加入西红柿、蓝莓、绿叶蔬菜如菠菜和甘蓝、姜黄和坚果(尤其是核桃)。那些在三文鱼和其他油性鱼类中发现的欧米茄-3脂肪酸,也是炎症的斗士。

它可以帮助你的肌肉

肌肉总是在分解和重新建立起来 -- 这是你身体的工作方式。随着年龄的增长,你需要更多的蛋白质用于重建过程。

如果你没有吃足够的蛋白质,你的分解就会超过你的重建,洛克说。

低脂或脱脂酸奶、奶酪、牛奶、瘦肉、鱼、其他海产品和豆类可以帮助解决这个问题。鸡蛋也是一个很好的蛋白质来源,而且它们没有肉类那样的饱和脂肪。不要担心鸡蛋中的胆固醇,洛克说。你的身体不会很好地吸收它。

它可以帮助你的骨骼

老年人需要钙质,因为它能促进骨骼的健康生长。酸奶、低脂奶酪和牛奶是很好的来源。

但您要小心,因为过多的钙会导致便秘。与你的医生或营养师讨论什么最适合你。

获得足够的维生素D也很重要,因为这有助于你的身体利用钙。但这并不总是容易的。

佛罗里达大学老龄化和老年病研究部门的斯蒂芬-安东博士说,老年人维生素D过低的风险是一种挑战,因为它不像有很多食物的维生素D含量高。

钙和维生素D存在于强化食品、鲑鱼等鱼类和乳制品中。

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