成为你孙子的榜样。聪明的食物选择将促进他们一生的健康。
你爱你的孙子。他们是街区中最可爱和最聪明的。你有可能利用一切机会与他们相处。这可能意味着一起选择膳食和零食。
最明智的选择是什么？
"成长中的孩子通常有贪婪的胃口。他们需要大量的卡路里作为成长和游戏的燃料，"医生营养总监凯瑟琳-泽尔曼说。"祖父母随着年龄的增长不需要那么多。但除了这些差异之外，健康食品选择的准则是一样的。"
你的孩子去看望奶奶或爷爷可以是一个很好的机会，可以提高两者的营养。准备许多小份的手指食物会有帮助，特别是如果你的父母已经失去了对烹饪或饮食的兴趣，乔安妮-科尼格-科斯特说，她是前护理人员和家庭护理专家。她建议将黄豆、烤蔬菜片、松子或南瓜子分成零食大小的袋装，留作健康零食。"科斯特说："把格兰诺拉麦片切成四或六块作为零食。"提前制作冰沙，他们可以解冻后食用。"
每天健康饮食》一书的作者Ruth Ann Carpenter, RD说，为他们的孙子做出明智食物选择的祖父母所做的不仅仅是让他们健康。"你还可以作为一个榜样，为他们的后半生塑造选择。
为了获得灵感，请参考以下十大食物，它们几乎适合任何年龄的人。
1. 鸡蛋
没错，就是鸡蛋。曾经因为含有膳食胆固醇而被诋毁，现在鸡蛋又回到了健康菜单上。"泽尔曼说："只要你把自己限制在每天一个鸡蛋的范围内，你就不需要担心。
每天早上的一个鸡蛋大约是低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平正常的人每天胆固醇上限的一半。只要记住在一天的其他时间限制你的胆固醇。鸡蛋富含营养物质、蛋白质和不饱和脂肪（以及一些饱和脂肪）。它们以相对较少的卡路里让你吃饱。而且它们是多功能的。泽尔曼斯建议：早餐吃鸡蛋和蔬菜炒饭，零食吃煮鸡蛋，全麦面包吃鸡蛋沙拉三明治。
2. 牛奶和其他乳制品
联邦官方饮食指南建议成人每天吃三杯低脂乳制品。2至8岁的儿童如果没有乳制品过敏或乳糖不耐受，每天应该有2杯。乳制品中的钙有助于儿童建立强壮的骨骼，并保持老年人的骨骼强度。牛奶是一个简单的选择。对于零食来说，低脂奶酪串对年幼的孩子来说是有营养和有趣的。当孙子们吵着要吃甜食的时候，可以用新鲜的水果做一个低糖酸奶冰沙。
科斯特说，年轻人和老年人往往都喜欢吃甜食，家庭成员可以利用这一点，为他们制作健康、美味的甜点。例如，用低糖酸奶代替草莓果冻中的部分水，做成布丁。把它和一些冰激凌甜筒一起带到妈妈或爸爸那里。"她说："然后祖父母和孙子孙女可以用冰激凌筒吃布丁。"这非常有趣，而且如果你有牙齿或假牙问题，也不是那么'冰冷'。"
另一种健康的变化：在两块姜饼之间涂上奶油奶酪，做成夹心饼干。"没有什么能比不能偶尔吃点东西更让老年人失去进食的欲望了，"Coste说。
3. 全谷类早餐麦片
跳过含糖的片状食品，选择由全谷物制成的早餐麦片 -- 只添加少量的糖。首要成分应该是全谷物。在寒冷的冬日里，钢切热燕麦片是一个很好的选择。通过添加一些葡萄干或新鲜水果，你可以使麦片更甜，而不需要堆积糖。"泽尔曼说："在上面倒上低脂牛奶，你就有了一顿营养均衡的饭。
4. 坚果类
坚果，像鸡蛋一样，已经被欢迎回到健康厨房。当然，它们的脂肪含量很高。"宾夕法尼亚州立大学的营养学教授Penny Kris-Etherton博士说："但坚果中的油大部分是不饱和的，所以它不会提高心脏病风险。研究表明，吃坚果零食的人有更健康的心脏，并且不太可能超重。如果你的孙子不热衷于坚果，可以在一包混合坚果中加入葡萄干、黑巧克力片或干椰子片，组成你自己的混合坚果。另一个不错的选择：花生酱。"孩子们喜欢它，你可以把它涂在早餐的吐司上或午餐的三明治上。芹菜条上的花生酱也是一种很好的零食，"泽尔曼说。
5. 豆类
豆类和小扁豆是营养的大户。它们是纤维、蛋白质和许多基本营养物质的丰富来源。豆类也很有满足感，所以在你摄入过多的热量之前就会有饱腹感。而且它们是多功能的。烤豆子是激发孩子们对豆子胃口的一个好方法。很多孩子也喜欢吃辣椒和用豆子混合制成的经典夏季沙拉。
6. 金枪鱼和其他鱼类
鱼是欧米茄-3脂肪的主要来源，这在所有年龄段都很重要。而且它是有益于心脏健康的食物。研究表明，欧米茄-3脂肪可以降低心脏节律异常的风险和血脂（甘油三酯）的水平。一些研究表明，这与降低痴呆症的风险有关，同时对关节问题和多动症的症状也有帮助。
7. 全麦面包
谁不喜欢面包？从早上的法式吐司到中午的三明治，再到晚上的甜点面包布丁，面包的作用无所不在。当然，最明智的选择是全麦面包，它比精制面粉面包含有更多的纤维和营养物质。用种子或坚果制作的面包能带来更多营养。研究表明，多吃全谷物的人可以降低他们患糖尿病、心脏病和其他疾病的风险，泽尔曼补充说。
科斯特说，对于视力模糊的人来说，"白面包比小麦或粗麦面包吃得少得多。这是一个视觉上的问题，而不是一个味觉上的问题"。因此，如果你是一个偶尔为父母买菜的成年子女，拿起一个全麦面包，看看他们是否喜欢它。
对于患有肥胖症、糖尿病或糖尿病前期的人来说，保持面包的小份量。而对于不能容忍麸质的人来说，有很多无麸质的选择。
8. 意大利面
年轻的孩子喜欢面食的各种形状和味道。选择全麦面食可以获得更多的纤维和营养。现在杂货店的货架上有很多非常好的基本番茄酱，很容易就能做出简单而美味的菜肴。番茄含有丰富的抗氧化剂。为了增加多样性和营养价值，可以添加鸡肉、豆类或蔬菜，如切碎的辣椒或豌豆。
9. 色彩斑斓的蔬菜
健康专家说，孩子和祖父母都应该尽量每天吃蔬菜。
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2到3岁的孩子每天需要1杯蔬菜。
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4到8岁的孩子需要1.5杯。
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大一点的孩子和成人每天需要2到3杯蔬菜，取决于性别和活动水平。
很少有美国人达到这个标准。蔬菜对年幼的孩子来说，可能是一个艰难的推销。为了让他们更容易接受，选择颜色鲜艳、味道甜美的蔬菜，如胡萝卜、甜椒、豌豆和玉米。找到有趣的方法来供应它们。例如，在自制比萨饼的顶部进行装饰，或者将它们与奶酪或鹰嘴豆泥蘸酱一起食用。
10. 水果
大多数美国人，不管是年轻人还是老年人，也没有达到每天1到2杯水果的建议量。这太糟糕了。水果是一种很好的零食，是含糖和脂肪的甜点的健康替代品。新鲜水果是营养的首要选择。但冷冻或罐装水果也是一个不错的选择。避免使用添加糖或糖浆的产品。
