带着你的午餐去上班:美味的选择

成人的棕色袋子午餐可以省钱,而且比购买午餐更健康。你在找什么主意吗?你会在这篇文章中找到它们。

当你带着午餐去上班时,你想带着美味的、有营养的食物,让你在中午时分获得能量。但要选择能让你吃饱并能快速准备的食物并不总是容易。

"纽约市Foodtrainers的营养师卡罗琳-布朗(Carolyn Brown)说:"很多人把午餐带去工作时,打包得太轻了。"不要吝啬。让它成为一餐坚实的饭菜,并带上下午的小吃,可以让你渡过难关,直到晚餐。"

为了确保你的午餐是平衡的,《灵活主义饮食》一书的作者道恩-杰克逊-布拉特纳(Dawn Jackson Blatner)博士建议包括一种全谷物、豆类或鸡肉等瘦肉蛋白,以及水果或蔬菜。

"她说:"添加一点健康的脂肪--例如来自坚果、牛油果或低脂奶酪--以使其味道极佳。

如果你能避免无聊,并选择你期待吃的食物,你将更有可能保持对打包午餐的动力。这里有一些简单的方法,可以为你的午餐时间增加一点变化。

尝试民族风味的菜肴

为了摆脱每天都带着同样的火鸡三明治吃午餐的困境,杰克逊-布拉特纳建议从你在餐馆里点的菜和你喜欢的民族菜方面考虑。

例如,她推荐了以下几种味道很好的棕色袋子餐。

希腊沙拉皮塔饼。

在全麦皮塔饼中填入吃剩的鸡肉或罐头鹰嘴豆、莴苣、西红柿、黄瓜、青椒、飞达奶酪和卡拉玛塔橄榄。在你准备吃之前,在鸡肉和蔬菜上挤半个柠檬。

亚洲沙拉碗。

将带壳毛豆(来自冷冻食品区,根据包装说明解冻)、混合蔬菜、胡萝卜丝、青葱和红甜椒混合在一起。加入碾碎的糙米饼干,以获得类似面包丁的酥脆感。把店里买的花生酱放在一个单独的容器里,在准备吃的时候加入。

意大利Bruschetta鸡肉沙拉。

将切碎的鸡肉或白豆、芝麻菜、西红柿、橄榄、生西葫芦和红洋葱混合。将此沙拉放在塑料容器中用香醋腌制,然后在准备吃的时候放在全麦法棍片上。

墨西哥卷饼碗。

将切好的鸡胸肉或黑豆、煮好的糙米(可以买冷冻的,然后加热)、炒好的洋葱和青椒、红椒以及罗曼生菜结合起来。带上一包100卡路里的鳄梨酱,在你吃饭前加入。

午餐吃早餐

尝试将您最喜欢的早餐食物纳入您的午餐,以改变您的节奏。

  • 在烤过的全麦英式松饼上放上山羊奶酪和草莓片或杏仁酱和香蕉片。

  • 带上一包普通燕麦片,加入碗中,并在热水或牛奶中搅拌均匀。加入肉桂、樱桃干、葡萄干、杏仁或山核桃等配料。

罐装沙拉

如果你喜欢吃丰盛的沙拉,但发现它们在运送到工作地点时经常被弄得湿漉漉的,可以考虑投资一个宽口、夸脱大小的梅森罐。沙拉原料在密封、冷藏的罐子里可以保持新鲜数小时。

首先,在罐子的底部放上你最喜欢的沙拉酱。

接下来,添加几层配料,如樱桃番茄、青椒、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、玉米、西兰花、黑豆、鹰嘴豆、煮熟的鸡蛋、或意大利面。

你可以包括你手头的任何剩余的煮熟的蔬菜和谷物。在最上面,添加绿色蔬菜,如小菠菜或切碎的罗曼生菜。

要确保将这层绿色蔬菜与底部的调味料分开,以便保持干燥。

当你准备吃的时候,只需摇晃罐子,让整个沙拉沾上调味品。

给你的三明治加点料

通过添加调味品,如辣椒芥末或菠菜和朝鲜蓟鹰嘴豆泥,使你平常的三明治更有味道。

用烟熏三文鱼或火鸡汉堡代替通常的冷盘。而用全麦玉米饼、皮塔饼或西亚巴塔卷来代替三明治面包。

保持简单

请记住,带着你的午餐不一定要吃得太多。如果你在某些日子里不能提前组装好整个午餐,布朗说你仍然可以从家里拿一些健康的材料。

例如,带一些吃剩的鸡肉或三文鱼,加入你在工作时买的意大利面沙拉中。

为了增加多样性,杰克逊-布拉特纳建议每周尝试一种新的午餐食谱。在那一周的2到3天里,把那道菜装进午餐,其他日子则带着晚餐的剩菜。"她说:"这样一来,你可以简化购物和准备膳食的过程。

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