经典白豆火腿汤

经典白豆火腿汤

经典白豆火腿汤

社会化分享栏 钉子

医生食谱来自EatingWell.com

食谱要点

  • 无麸质食品

营养信息

制作。6人份

食用量: 约1 1/2杯

  • 热量 232

  • 碳水化合物 29 g

  • 膳食纤维 10 g

  • 脂肪 8 g

  • 饱和脂肪 1 g

  • 单一脂肪 4 g

  • 蛋白质 13 g

  • 胆固醇 9 mg

  • 钠 436 mg

  • 糖类 4 g

  • 钾374毫克

这道健康的火腿白豆汤食谱在30分钟内就能完成,足够作为今晚的晚餐和明天的午餐。只需一点点的火腿就能增加咸味和蛋白质,而不会增加太多的钠。

说明

  • 在一个大锅中用中高火加热油。加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜;偶尔搅拌,直到蔬菜开始变软,3至4分钟。加入欧芹、百里香和盐;煮,搅拌1分钟。

  • 加入肉汤和豆子,煮沸。将热度降至小火,加入火腿搅拌。盖上盖子,煮至蔬菜变软,约10分钟。

  • 加入卷心菜和醋搅拌均匀。盖上盖子,再煮5分钟。

  • 小贴士

    可以提前制作。放入冰箱冷藏,最多可保存3天。

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