鸡腿配库斯库斯和甘蓝
鸡腿配库斯库斯和甘蓝
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
5分钟
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烹饪时间
25分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
此配方没有亮点。
营养信息
制作。4人份
食用量: 1个大腿和3/4杯粗粮
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热量 414
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碳水化合物 38 g
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膳食纤维 4 g
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脂肪 16 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 9 g
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蛋白质 29 g
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胆固醇 76 mg
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钠 517 mg
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糖类 2 g
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钾 606 mg
一锅饭，比如这道集鸡腿、羽衣甘蓝和以色列库斯库斯为一体的食谱，很适合想尽量减少清理工作的夜晚。在货源充足的超市或特产店，可以买到以色列库斯库斯--用精粉制成的小珍珠状面食和其他中东干货。
说明
将百里香、孜然、盐和胡椒粉放在一个小碗里。在鸡肉的两面撒上一半的混合香料。
在一个大而厚的平底锅（如铸铁锅）中，用中高火加热1汤匙油。加入鸡肉，煮至金黄色，每面2至3分钟。转移到一个盘子里。
在锅中加入剩余的1汤匙油和洋葱，经常搅拌，直到开始变软，2到4分钟。在库斯库斯和大蒜中搅拌，经常搅拌，直到库斯库斯被轻度烤焦，1至2分钟。加入羽衣甘蓝和剩余的香料混合物，边煮边搅拌，直到羽衣甘蓝开始变软，1至2分钟。
倒入肉汤和鸡肉中积累的汁液，然后将鸡肉放入库斯库斯米中。将火调至中低档，盖上盖子，煮至鸡肉熟透，库斯库斯粉变软，10至12分钟。
