青豆配帕玛森大蒜面包屑
青豆配帕马森大蒜面包屑
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
5分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
20分钟
食谱要点
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素食者
营养信息
制作。6人份
食用量: 2/3杯
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热量 108
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碳水化合物 10 g
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膳食纤维 3 g
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脂肪 7 g
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饱和脂肪 4 g
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单一脂肪 2 g
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蛋白质 3 g
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胆固醇 17 mg
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钠 186 mg
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糖类 3 g
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钾 193 mg
在这道简单的青豆菜谱中，在将黄油与面包屑拌匀之前，先将其煎成褐色，可产生一种很好的坚果味。这道绿豆菜可以作为绿豆砂锅的健康替代品，也可以作为牛排、鸡肉或鱼肉的简单配菜来食用。
说明
在装有蒸笼的大锅中加入1英寸的水煮沸。加入青豆，盖上盖子，蒸至嫩脆，5至7分钟。转移到一个大碗中，用盐和胡椒粉调味。
同时，在一个大平底锅中用中火加热黄油。煮，经常搅拌，直到开始变色，3至4分钟。加入大蒜，边煮边搅拌，直到黄油呈坚果棕色，大约再煮30秒。在面包屑中搅拌，煮，搅拌，直到酥脆，3至4分钟。将面包屑与青豆拌匀。在上面撒上奶酪。
