咖喱萝卜苹果汤
咖喱防风苹果汤
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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烹饪时间
40分钟
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总时间
1小时，5分钟
食谱要点
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无麸质食品
营养信息
制作。4人份
食用量: 2杯
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热量 303
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碳水化合物 58 g
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膳食纤维 12 g
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 3 g
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蛋白质 8 g
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胆固醇 6 mg
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钠 444 mg
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糖类 19 g
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钾 1205 mg
这道奶油防风苹果汤的配方中，咖喱粉、香菜、小茴香和生姜的组合具有惊人的味道。做这道汤时，一定要使用新鲜的咖喱粉。不确定你的是否新鲜？打开罐子：香气应该立即扑鼻而来。搭配扁面包或全麦面包卷食用。
说明
在一个大锅中用中高火加热油。加入防风草和洋葱，偶尔搅拌，直到洋葱开始变色，5至7分钟。加入大蒜，偶尔搅拌一下，直到有香味，45秒。加入肉汤、水、土豆、苹果、咖喱粉、香菜、小茴香和姜，煮沸。盖上盖子，降至中低火，炖至用木勺在锅边捣碎时蔬菜变软，约20分钟。
用浸入式搅拌机将锅中的汤汁打成泥状，直至光滑。 (也可以在搅拌机中分批搅拌汤汁，并将盖子稍微打开。搅拌热的液体时要小心。将汤放回锅中）。加入柠檬汁、盐和胡椒粉。上菜时，在上面撒上几滴酸奶，再点缀上几撮香菜。
