鲶鱼与土豆杂烩
鲶鱼与土豆杂烩
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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无麸质食品
营养信息
制作。4人份
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热量 291
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碳水化合物 16 g
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膳食纤维 2 g
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脂肪 14 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 7 g
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蛋白质 24 g
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胆固醇 63 mg
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钠 521 mg
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糖类 2 g
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钾 731 mg
Hash不只是用于腌制牛肉。用鲶鱼或其他片状白鱼来做也很不错。任何火腿都能增加哈希的味道，但我们认为高品质的烟熏火腿会给你带来最大的味道。上菜时，在上面放一个水煮蛋和一份绿色沙拉。
说明
在土豆上戳几个洞，用微波炉高火加热至熟透，10至12分钟。将土豆切成两半，放在一边，冷却后粗略切开。
同时，在一个大的不粘锅中用中火加热1茶匙油。加入鲶鱼并煮，经常搅拌，直到刚煮熟并不透明，4至6分钟。用一个带槽的勺子将其转移到一个盘子里，并丢弃锅里的任何液体。加入剩余的2茶匙油、甜椒、葱和火腿，搅拌烹调，直到蔬菜变软，约4分钟。
将鲶鱼和切碎的土豆、芥末、盐和胡椒粉一起放回锅中。继续烹煮，轻轻搅拌，直到混合并加热，大约再2分钟。配上柠檬片上桌。
