一碗巧克力蛋糕食谱来自医生
单碗巧克力蛋糕
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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总时间
1小时5分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低卡路里
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儿童友好型
营养信息
制作。12人份
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脂肪 3 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 18 mg
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碳水化合物 27 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 2 g
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钠 212 mg
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糖类 19 g
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钾 62 mg
热量 139
这款容易制作的巧克力蛋糕色泽深沉、湿润、口感丰富，而且只需弄脏一个碗 不像盒装蛋糕粉那么简单，但那些蛋糕粉往往含有反式脂肪。我们简单的从头开始的配方给你一个家庭烘焙的蛋糕，用健康的菜籽油和全麦面粉。
说明
烤箱预热至350F。在一个9英寸的圆形蛋糕盘上涂上烹饪喷雾。在平底锅内铺上一圈蜡纸。
将面粉、细砂糖、可可、泡打粉、小苏打和盐放在一个大碗中搅拌。加入酪乳、红糖、鸡蛋、油和香草。用电动搅拌器以中速打2分钟。加入热咖啡，打匀。(将面糊倒入准备好的锅中。
烘烤蛋糕，直到用扦子插在中心的位置上，露出干净的东西，30到35分钟。在平底锅中放在网架上冷却10分钟，从平底锅中取出，剥去蜡纸，让其完全冷却。切片前在上面撒上糖果糖。
小贴士
成分说明：全麦面粉的蛋白质含量比普通全麦面粉低，形成面筋的可能性较小，因此是制作柔软烘焙食品的最佳选择。你可以在大型超级市场和天然食品商店的天然食品区找到它。储存在冰箱里。提示：没有酪乳？你可以使用根据包装说明准备的酪乳粉。或者制作酸牛奶：将1汤匙柠檬汁或醋与1杯牛奶混合。
