培根芝士汉堡肉饼的食谱来自医生的《培养健康的孩子》。和你的孩子一起做这个健康的、适合家庭的主食配方。
培根芝士汉堡肉卷
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
1 1/2小时
食谱要点
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低钠
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儿童友好型
营养信息
制作。10人份
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脂肪 12 g
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饱和脂肪 5 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 83 mg
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碳水化合物 6 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 22 g
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钠 370 mg
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糖类 3 g
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钾 369 mg
热量 225
你喜欢培根芝士汉堡吗？试试这个含有培根和切达奶酪的健康肉饼配方。它具有培根奶酪汉堡的所有味道，却没有任何负罪感。
说明
预热烤箱至375F。在一个大的有边框的烤盘上涂上烹饪喷雾（或参见面包盘的变化）。
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将洋葱、蘑菇和大蒜放入食品加工机中搅拌，直至切成细末。(或用刀切细)。
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在一个大的不粘锅中用中高火加热油。加入蔬菜，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变软，大部分液体蒸发，5-10分钟。转移到一个大碗中，让其冷却10分钟。
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将2片培根切成细丝，与蔬菜一起放入碗中。加入3汤匙番茄酱、调味品和伍斯特郡，搅拌均匀。加入鸡蛋和面包屑搅拌均匀。加入碎牛肉，用干净的手轻轻地将蔬菜混合物揉入肉中，不要过度搅拌。将肉馅在准备好的烤盘上拍成面包形状（约12×5英寸）。将剩余的2汤匙番茄酱涂在上面。在中间撒上奶酪，将剩余的2片培根分别放在奶酪的两侧。
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将肉饼烘烤至插入中心的瞬读温度计显示为165F，大约45分钟。放置10分钟后再切片。
小贴士
小贴士：要想自己制作新鲜的面包屑，可以修剪全麦面包的表皮。把面包撕成碎片，在食品加工机中加工，直到形成粗面包屑。要制作细的面包屑，要加工到非常细。要制作干面包屑，将粗面包屑或细面包屑铺在烤盘上，在250F下烘烤至干，约10至15分钟。一片面包可制作约1/2杯新鲜面包屑或约1/3杯干面包屑。面包盘的变化。如果你想要一个形状更均匀的面包，你可以在一个9×5英寸的面包盘中烘烤你的肉饼，而不是放在烤盘上。在平底锅上涂上烹饪喷雾，将肉饼混合物拍入平底锅，然后盖上面粉。烘烤约1小时。在平底锅中放置10分钟后再切片。
