医生的红薯火鸡杂烩菜谱
红薯火鸡杂烩
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
45分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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不含麸质
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儿童友好型
营养信息
可做。6人份，每份1/4杯
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热量 214
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脂肪 7 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 56 mg
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碳水化合物 14 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 23 g
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钠 262 mg
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糖类 6 g
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钾 475 mg
哈什是一种灵活而简单的方法，可以将吃剩的熟肉变成一道与众不同的菜肴。这个版本将健康的红薯、苹果和洋葱与瘦火鸡或鸡肉结合在一起。
说明
将红薯放入中型锅中，盖上微咸的水，煮沸。转为中火，盖上锅盖，煮3分钟。加入苹果，再煮2-3分钟，直到所有东西都变软，但不粘稠。沥干。
将1杯的混合物转移到一个大碗中，捣碎。加入酸奶油和柠檬汁搅拌。加入剩余的未捣碎的混合物，轻轻地搅拌混合。放在一边。
在一个大的不粘锅中用中高火加热油。加入洋葱，经常搅拌，直到软化，2至3分钟。加入火鸡（或鸡肉）、百里香、盐和胡椒粉；偶尔搅拌，直至加热，约2分钟。
将保留的红薯混合物加入锅中，搅拌均匀。用宽大的金属铲子压住杂烩，煮到底部微微发黄，约3分钟。将土豆饼切成几个粗略的部分，翻面并煮至底部变黄，大约再煮3分钟。立即上桌。
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