医生的西瓜酸奶冰配方
西瓜-酸奶冰
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
1小时
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
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儿童友好型
营养信息
可做。8人份，每份1/2杯
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热量 74
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脂肪 0 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 0 g
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胆固醇 2 mg
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碳水化合物 16 g
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膳食纤维 0 g
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蛋白质 2 g
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钠 21 mg
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糖类 15 g
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钾 155 mg
灵感来自于奶油西瓜冰激凌，这款轻盈清爽的甜点抓住了夏天的精髓。
说明
将水和糖放入小锅中，大火煮沸，搅拌，直到糖溶化。转移到玻璃量杯中，稍微冷却。
用食品加工机或搅拌机将西瓜捣碎，分两批进行，搅拌至光滑。转移到一个大碗中。加入冷却的糖浆、酸奶和青柠汁，搅拌至混合。将混合物通过一个细网筛倒入另一个大碗中，搅拌以释放所有的汁液。丢弃果肉。将提取的汁液倒入冰淇淋机，根据制造商的指示进行冷冻。(或者，倒入一个浅的金属锅，冷冻至固体，约6小时或过夜。从冷冻室取出，稍作解冻，5分钟。打成小块，在食品加工机中分批加工，直到光滑和奶油状）。立即食用或转移到储存容器中，冷冻2小时。
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