酿制的西红柿
馅料番茄
社会化分享栏 销
食谱要点
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儿童友好型
营养信息
制作。4人份
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脂肪 5.4 g
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饱和脂肪 0.6 g
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胆固醇 0 mg
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钠161毫克
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碳水化合物 17.7 g
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糖类 1.9 g
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蛋白质 5.1 g
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总纤维 1 g
热量 132
作者：Jourdann Latney, 12岁, 特拉华州
Jourdann报告说，我的姨妈向我介绍了鹰嘴豆，我在院子里种了西红柿和薄荷。这是一道高蛋白的素食午餐。我用黄瓜片搭配，甜点是葡萄或橘子片。饮料选择的是白水或调味水或苏打水。
说明
在搅拌机中，将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、橄榄油、红辣椒和1汤匙水混合。搅拌至完全融合。如果鹰嘴豆泥太稠，可逐渐加入更多的水，使其略微稀一些。用盐调味。
尽可能多地从每半个番茄中挖出果肉。将鹰嘴豆泥分给两半番茄，用薄荷叶做装饰。
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