过夜燕麦片食谱

医生提供的隔夜燕麦片食谱

过夜燕麦片

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医生的食谱来自EatingWell.com

配方要点

  • 低钠

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 高纤维

  • 低卡路里

  • 儿童友好型

营养信息

制作。8人份,每份1杯

  • 热量 188

  • 脂肪 3 g

  • 饱和脂肪 0 g

  • 单一脂肪 1 g

  • 胆固醇 0 mg

  • 碳水化合物 34 g

  • 膳食纤维 9 g

  • 蛋白质 6 g

  • 钠 80 mg

  • 糖类 6 g

  • 钾 197 mg

这是一个为众人提供丰盛早餐的简单方法。你可以在晚上把它放在慢炖锅里,一觉醒来就能吃到一碗热乎乎的营养燕麦片。慢炖锅省去了不断搅拌的麻烦,并确保了特别的奶油浓度。使用钢切燕麦很重要,老式燕麦在慢煮过程中会变得太软。

说明

  • 将水、燕麦、蔓越莓干、杏干和盐放入一个5或6夸脱的慢炖锅中。把火调到低。盖上锅盖,煮至燕麦变软,粥呈奶油状,7至8小时。

  • 炉灶上的变化。将上述配方减半,以适应大多数双层锅炉的大小。将4杯水、1杯钢切燕麦、3汤匙蔓越莓干、3汤匙杏干和1/8茶匙盐放入双层蒸锅的顶部。盖上盖子,在沸水中煮约1个半小时,不时检查双层蒸锅底部的水位。

  • 小贴士

    成分说明:钢切燕麦,有时被称为 "爱尔兰燕麦片",看起来像小石子。它们是经过烘烤的燕麦糁,即从外壳中取出的燕麦仁,被切成2或3块。在慢炖燕麦片的配方中,不要用普通的轧制燕麦代替,因为它的烹饪时间较短。

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