双酚A(BPA):问题的答案

担心塑料化学品双酚A?请看政府和行业专家是怎么说的。

什么是双酚A,它存在于哪些产品中?

双酚A,或称BPA,是一种用于制造聚碳酸酯塑料、环氧树脂和其他材料的化学化合物。

在美国,几乎每个人每天都会接触到BPA。在其他方面,BPA被用来制造。

  • 防碎的聚碳酸酯硬塑料瓶和容器

  • 眼镜片

  • CD和DVD盒

  • 罐头食品和饮料的内衬

不是所有的塑料产品都含有双酚A。您可能要检查产品上 "追逐箭头 "内的回收代码。

"一般来说,标有回收代码1、2、4、5和6的塑料很不可能含有双酚A,"FDA网站上说。"一些(但不是全部)标有回收代码3或7的塑料可能是用BPA制造的。

双酚A还被用来涂抹热敏纸,因此在收银机收据上可以看到它。2011年3月,华盛顿毒物联盟和倡导组织 "更安全的化学品 "的一项研究发现,从10个州和华盛顿特区的商店收集的大约一半收据上有大量的双酚A,因为收据上的双酚A没有与产品结合,当收据被处理时很容易脱落到皮肤上。

该研究还发现,在测试的22张美元中,有21张的BPA含量较低。一元纸币并不是用BPA制成的;据推测,BPA可能是由于接触到收银机收据和其他来源的BPA而沾染到一元纸币上的。

接触双酚A对人体是否安全?

双酚A源自石油,已知可模仿雌激素。越来越多的研究表明,双酚A可能在几个方面对人类的健康造成危害。

这种化学品是一种内分泌干扰物,意味着它可以干扰身体的内分泌系统,并可能对人类和其他哺乳动物的发育、生殖、神经和免疫产生破坏性影响。

研究表明,双酚A与动物的乳腺癌和前列腺癌以及人类的肥胖、甲状腺问题、生殖异常和神经系统紊乱有关。

2010年1月,在线杂志PLoS One上发表的一项研究发现,体内双酚A含量最高的人患心脏病的风险最高。实验室研究还表明,BPA可能干扰化疗药物的效果。

然而,关于BPA的许多研究都是在实验室动物身上进行的,或者来自于对人的观察性研究,这些研究并不能证明因果关系。双酚A还没有被证明是任何疾病或状况的原因。

国家毒理学计划报告说,在目前人类接触双酚A的情况下,它对胎儿、婴儿和儿童的大脑、行为和前列腺的影响有一些担忧。

在其产品中使用双酚A的公司以及包括美国化学学会在内的行业组织都坚持认为双酚A是安全的。北美金属包装联盟是一个代表罐头食品和饮料制造商的贸易组织,它认为双酚A内衬消除了罐头产品的污染和食源性疾病。

进一步的研究正在进行。美国国家卫生研究院总共有大约3000万美元的资金用于调查BPA,这可能有助于回答一些关于其安全性的持续问题。

美国食品和药物管理局是怎么说的?

2008年,FDA发布了一份报告草案,指出BPA在目前的接触水平下是安全的。

但在2010年,随着进一步证据的积累,该机构改变了其立场。美国食品和药物管理局的网站指出,它与国家毒理学计划的观点一致,即最近的研究提供了关于双酚A对胎儿、婴儿和儿童的大脑、行为和前列腺的潜在影响的一些关注理由。FDA还认识到,这些研究的总体解释及其对双酚A暴露对人类健康影响的潜在影响存在大量不确定性。

2012年3月30日,FDA拒绝了自然资源保护委员会(NRDC)提交的请愿书,该请愿书要求FDA禁止在食品包装中使用BPA。在给NRDC的答复信中,FDA表示,它 "认真对待这一问题",并 "继续审查有关双酚A安全性的科学数据",但没有足够的科学证据来支持禁令。

怎样才能避免双酚A?

你可能做不到 -- 不完全是。双酚A存在于许多类型的消费品和包装中,几乎每个人的体内都有一定程度的双酚A。

但是,如果你担心,有一些方法可以减少你的接触。乳腺癌基金会和密苏里大学生物科学教授、双酚A的主要研究者之一Frederick vom Saal博士提供了一些提示。

  • 尽可能吃新鲜的、无预包装的食物。在3月份发表在《环境健康展望》杂志上的一项研究中,家庭在食用避免接触含有双酚A的包装的新鲜有机食品仅5天后,其双酚A含量就降低了60%至75%。

  • 改用不锈钢和玻璃食品储存和饮料容器。

  • 用陶瓷或玻璃容器加热食物,而不是塑料。

  • 限制罐头食品,特别是那些酸性、咸味或脂肪含量高的食品。双酚A更有可能从罐头内壁渗入这些食品。这些食品尤其包括:罐装椰奶、汤、肉类、水果、蔬菜、果汁、鱼、豆类和代餐饮料。

  • 不要把热的或沸腾的液体放在含有BPA的容器中。

  • 丢弃有划痕的塑料瓶;划痕会导致BPA的更大释放。(即使瓶子不含BPA,划痕也会滋生病菌。)

  • 尽可能选择新鲜的水果和蔬菜,如果没有,就选择冷冻的。

  • 告诉店员你不想要你的收据。如果你真的需要它,不要把它揉进你的口袋,而是用拇指和食指松散地夹住它,直到你把它归档。

美国食品和药物管理局的网站上也有这样的信息,供那些想尽量减少宝宝接触BPA的父母参考。

  • 遵循健康指南,尽可能地对婴儿进行至少12个月的母乳喂养。如果这不是一种选择,FDA指出,强化铁质的婴儿配方奶粉 "是最安全和最有营养的选择。从婴儿配方奶粉中获得稳定的良好营养来源的好处超过了双酚A暴露的潜在风险"。

  • 不要在炉子上或沸水中加热罐装婴儿配方奶粉。你可以在室温下食用,或者用温水冲刷婴儿奶瓶的外侧。

  • 丢弃有划痕的婴儿奶瓶和婴儿喂食杯。

  • 为孩子准备奶瓶时,不要把开水或很热的水、婴儿配方奶粉或其他液体放入含有BPA的奶瓶中。

  • 只在洗碗机中使用标有 "洗碗机安全 "的容器,在微波炉中使用标有 "微波炉安全 "的容器。

  • 丢弃所有有划痕的食品容器,因为它们可能藏有细菌,并可能导致双酚A的更大释放。

是否有公司使用不含BPA的包装?

是的。截至2009年1月,六家主要的婴儿奶瓶和奶杯制造商向FDA确认,他们已经从其产品中去除BPA。这些品牌包括Avent、Doctor Browns Natural Flow、Evenflo、First Essentials、Gerber、Munchkin、Nuk和Playtex,它们共占美国这些产品市场的90%以上。

总部设在密歇根州的伊甸园食品公司说,十多年来,除高酸度的番茄产品外,该公司的所有罐头都使用不含双酚A的罐头,并报告说,其番茄罐头内衬中的双酚A已被发现处于不可检测的范围。

但《消费者报告》在2009年所做的测试发现,即使在声称不含双酚A的产品中,双酚A的含量也是可以测量的。他们还发现,虽然绕过金属罐而使用塑料容器或袋子等替代包装可以降低BPA暴露量,但这些替代容器并不总是更好。

由环保组织As You Sow和投资咨询公司Green Century Capital Management编制的报告《寻求更安全的包装2010》给三家公司--Hain Celestial、ConAgra和H.J. Heinz--打了A分,因为它们努力消除包装中的双酚A。通用磨坊(General Mills)得到B+,雀巢(Nestle)被评为B。

双酚A在哪里被禁止了吗?

是的,一些州已经禁止在某些消费品中使用双酚A。明尼苏达州的法律禁止在防溢杯和婴儿奶瓶中使用这种化学品,而康涅狄格州则更进一步,也禁止在婴儿食品罐和瓶中使用这种化学品,还有可重复使用的饮料容器。2010年,更多的州效仿前两个州,马里兰州、马萨诸塞州、纽约州和威斯康星州禁止在为幼儿制造的产品中使用双酚A,佛蒙特州和华盛顿州也禁止在运动瓶和可重复使用的食品和饮料容器中使用双酚A。

2010年10月,加拿大宣布双酚A是一种对环境和人类健康都有毒的化学品,为加强国家监管创造了条件。

Hot