这是一种胃病，你通常从被污染的食物中得到。了解你可能如何感染这种细菌，如何预防，以及如果你生病了该怎么办。
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这是一种能使你生病的细菌。它每年在美国感染约135万人。沙门氏菌可能相当严重，特别是对于那些非常年长、非常年轻或已经患病的人。这种疾病每年将成千上万的人送进医院。有时它还会危及生命。
如何从食物中得到它
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当你吃或喝含有沙门氏菌的食物时，你最容易感染沙门氏菌。它在来自动物的食物中更为常见，如鸡蛋、牛肉和家禽。但是土壤或水也会污染水果和蔬菜。你也可以用你的手或刀子、木板、盘子和其他厨房工具将细菌从一种食物转移到另一种。如果你对某些食物烹调得不够好，你就会被感染。
如何从动物身上得到它
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沙门氏菌生活在某些类型的动物的肠道中，特别是。
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鸟类，如鸡和火鸡
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两栖动物，如青蛙、蟾蜍、蝾螈等
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爬行动物，如蛇、蜥蜴和乌龟等
如果这些动物的便便沾到你的手上，你可能会感染自己或他人。人类的大便也会传播疾病，这就是为什么上完厕所后洗手是非常重要的。
谁会得这种病
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沙门氏菌并不是每一个将细菌带入体内的人都会生病。5岁以下的孩子最容易感染，大约有三分之一的病例发生在4岁或更小的孩子身上。非母乳喂养的婴儿更有可能感染它。某些药物，如减少胃酸的药物，也可能增加你感染的机会。
症状
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您通常会出现腹泻、发烧和胃痉挛。您也可能有头痛、恶心和呕吐。症状通常在感染后6小时至6天开始，并持续4-7天。? 你通常在一周左右感觉好转，尽管你的排便可能需要几个月才能恢复正常。有时感染会扩散到你的血液、骨骼、关节、大脑或神经系统，并导致影响这些领域的长期症状。
什么时候找医生
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如果你注意到，请向你的医生咨询。
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大便带血
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腹泻并发烧超过102华氏度
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腹泻3天后未见好转
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口干、尿量少、站立时感觉头晕等脱水症状
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呕吐得很厉害，难以保持水分
诊断
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许多病菌和疾病可以引起沙门氏菌感染的典型症状。为了确认你患有这种疾病，你的医生会将你的肠道运动样本送到一个实验室。然后技术员会检查沙门氏菌是否是罪魁祸首。如果你病得很重，你的医生可能会要求你做更多的检查，以确定沙门氏菌的确切类型。
治疗方法
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如果你在其他方面是健康的，大量的液体和大量的休息往往是你所需要的，在一周内就可以完全康复。但有时腹泻非常严重，你可能需要去医院接受静脉输液和其他治疗。如果你有很多症状，而你不确定沙门氏菌是原因，你可能需要打电话给你的医生，以排除其他问题。
抗生素的问题
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即使沙门氏菌是由细菌引起的，抗生素也不能帮助你更快地恢复，除非你的免疫系统--你身体对细菌的防御--很弱，或者感染已经进入你的血液。在许多情况下，抗生素治疗会延长你携带细菌的时间，并提高你再次因同一感染而患病的机会。
可能出现的并发症
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婴儿或幼童更有可能因沙门氏菌而出现严重的健康问题。如果您有以下情况，您也有更大的机会出现并发症。
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由于疾病而有免疫问题（如HIV）。
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服用抑制免疫系统的药物
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患有镰状细胞疾病
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服用药物来控制胃酸
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有脾脏问题
在这些情况下，医生可能会建议使用抗生素来帮助预防最严重的并发症。
避免因您的宠物而生病
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与动物玩耍后要洗手，以保护自己和他人免受感染。5岁以下的孩子不应接触可能携带沙门氏菌的动物，如乌龟、青蛙、鸡或蜥蜴。任何人都不应该在这些动物或其生活区周围吃喝。如果可能的话，到外面去清洗宠物的食物碗、玩具和被褥，或者仔细消毒室内区域。定期带宠物去宠物医院做检查。?
防止食物引起的感染
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遵循这些提示可以减少从食物中感染沙门氏菌的几率。
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不要提供未煮熟的鸡蛋、肉类或家禽。
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将未煮熟的肉类与已经准备好的食物分开。
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彻底清洗所有的厨房表面、木板、刀具和其他工具，在使用后。
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即使是刚做好的食物，也要在一两个小时内及时存放在冰箱或冰柜里。?
