改变你的饮食习惯能帮助你的湿疹吗？医生的专家们对此进行了评估。
高达6%的成年人有特应性皮炎，这是一种慢性的、严重的湿疹，导致皮肤变得干燥、发红、发痒和开裂。如果你有这种病，你可能急于想知道改变你的饮食是否会有帮助。
这是一个合理的问题，考虑到许多人，包括保健医生，提倡食物是湿疹的根本原因，芝加哥综合湿疹中心的创始人和主任彼得-利奥说。
底线是。它不是。
在现实中，湿疹似乎是皮肤作为屏障的能力的遗传性缺陷的结果，将有益的东西（如水分）挡在体内，将有害的东西（如刺激物、过敏原和病菌）挡在外面。
虽然食物过敏不会导致湿疹，但还是有联系的，特别是对于幼儿。
研究表明，对特应性皮炎和食物过敏的高风险婴儿的皮肤进行保湿似乎可以防止这两种疾病的发生。
食物过敏与湿疹发作之间的联系
关于成人湿疹和食物之间的联系，并没有很多研究。研究人员知道特应性皮炎患者比我们其他人更有可能出现食物过敏。这在儿童中最为真实。35%的中度至重度湿疹患儿有食物过敏，这可能会引发湿疹发作，其中鸡蛋位居榜首。
目前还没有确切的数据，但专家们一致认为，患有湿疹的成年人对食物过敏的可能性要小得多。甚至更好。当他们确实有食物过敏时，这些过敏通常不会导致更多 -- 或更严重的 -- 症状，Silverberg说。然而，在有些情况下，食物过敏会产生强大的影响，导致从荨麻疹到过敏性休克的一切，这是一种威胁生命的反应。
Lio说，吃食物会引发反应，然后引发湿疹复发。
不过，你不必对某种食物过敏，它也会导致湿疹发作。
Lio说，某些食物可以以不太具体的方式助长体内的炎症。这被称为食物敏感或食物不耐受。关于这些食物的好消息是，当特应性皮炎得到更好的控制时，它们往往会停止造成破坏。
一旦特应性皮炎得到充分的药物治疗和适当的皮肤护理，研究表明人们通常能够吃一些他们以前不能吃的食物。
当[特应性皮炎]控制不佳时，食物敏感度往往会上升，利奥说。一旦控制得当，一切都会稳定下来，边缘的食物最终也会好起来。
诊断食物过敏
你应该在什么时候接受食物过敏的测试？专家说，在两种情况下你应该去看过敏症医生。
当你的湿疹在吃了某些食物后持续发作。这通常意味着你会在嘴唇和嘴巴周围看到反应。罕见的是，你的皮肤症状变得更糟。
当你觉得你所做的其他事情都是正确的，而疾病却没有反应。如果你照顾你的皮肤并按照指示使用药物，但情况没有好转，你可能应该接受测试。
重要的是要知道，诊断食物过敏是很困难的。血液测试阳性只反映出65%的情况下有食物过敏。阳性皮肤测试只有大约20%的情况下是准确的。在最好的情况下，阳性测试提供了一个可能的过敏的线索，但不应该被接受为最后的结论。
一方面，我们当然不想忽视可能导致严重后果的潜在相关过敏原，Silverberg说。另一方面，它可能仅仅是一个假阳性，是无事生非。
诊断过敏的最可靠的方法是如果你的湿疹在吃了某种特定的食物后变得更糟。但有时这只是一个巧合。即便如此，这也需要用一种叫做食物挑战的方法来验证。这就是将有问题的食物从饮食中剔除，然后再带到医生办公室来。
专家们对让病人自己进行食物挑战有不同意见。
Lio说，停止食用一种可疑的食物一两个月，然后再尝试将其添加回来，这是完全合理的。如果出现了严重的发作，你可以说这是一种有贡献的食物，然后继续避免它。如果没有什么异常情况发生，你可以恢复吃它。
当人们同时消除几种食物时，可能会有危险。这种消除饮食可能是极端的，非常具有挑战性。例如，有些人试图排除所有人们容易过敏的食物 - 乳制品、鸡蛋、大豆、麸质、花生、树坚果、鱼、贝类和小麦。
除了很少有帮助外，这些类型的饮食可能导致营养不良和其他问题。只有在医生的指导下才能尝试这些饮食。
麸质怎么样？
最近，人们更加关注无麸质饮食，即使是那些没有证明对麸质过敏或敏感的人。有些人认为麸质是一种天然存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质，会引起炎症，使湿疹恶化。
这种关注似乎是有道理的。一项研究调查了1000多名乳糜泻患者（麸质蛋白会引起免疫系统反应），发现特应性皮炎在这些人中大约是三倍。不幸的是，一年的无麸质饮食并没有改变他们的特应性皮炎或过敏的数量。
尽管如此，仍有许多人，其中几乎没有乳糜泻患者，确信麸质食品使他们的特应性皮炎恶化，而消除麸质食品后，他们的皮肤得到了改善，Silverberg说。他怀疑这些病例可能是某种形式的麸质不耐受。在今天有限的测试中，这几乎是不可能证明或反驳的。
如果你正在考虑无麸质食品，要小心。无麸质饮食可能缺乏维生素、矿物质和纤维，有时麸质会被糖和饱和脂肪取代以增加风味。在尝试之前，请与营养师讨论。
更多思考的问题
没有任何神奇的食物能让湿疹远离我们。西尔弗伯格说，有一项研究指出，特应性皮炎与西式饮食有关，但吃健康、均衡的饮食，多吃蔬菜，少吃垃圾食品可能会有帮助。
另一个选择是帕里欧饮食，它主要由肉类、鱼类、蔬菜和水果组成，不包括乳制品、谷物产品和加工食品。
Lio说，这是一种非常聪明的抗炎饮食，很难反对。它不含麸质，不含乳制品，也不含加工食品。它富含蔬菜，并且有完整的营养。如果你选择尝试帕里欧饮食，利奥建议吃鱼，特别是像三文鱼这样的肥鱼，作为你的主要蛋白质来源，以获得最大的抗炎益处。
